這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

這3樣菜一起下鍋炒,比人蔘還營養,清腸健脾胃,秋天吃最適合!

進入九月之後,雖然白天還很燥熱,但等到太陽落山,涼風習習,晚上睡覺連電風扇都不用開了。

秋天在進補的同時也要防秋燥,因温差不定,天氣乾燥,要多吃水果和綠色蔬菜,維生素含量高,對人體十分有益。

今天為大家推薦一道非常適合秋天吃的家常菜,比人蔘還營養,防秋燥又滋補,清腸健脾胃,老少皆宜。這道菜用到了3樣食材:蝦仁、蓮藕、荷蘭豆,味道鮮美,清脆爽口,低熱量,秋天多吃也不發胖。

這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

蓮藕和荷蘭豆,在秋天大量上市,十分鮮嫩。蓮藕的營養價值非常高,富含鐵和鈣等微量元素,有補中益氣,增強免疫等作用;同時還具有清熱生津、養胃滋陰、健脾胃等功效

荷蘭豆質嫩清香,富含豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動,有防止便秘和清腸的作用。所含的植物凝素和赤黴素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功效。女人常吃荷蘭豆,對美容瘦身有很好的幫助。

蝦的營養眾所周知,好消化易吸收,補鈣健腦,所含的蛋白質比魚蛋奶都高几倍,對於身體虛弱以及病後調理的人是很好的滋補食材。

這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

推薦菜:蓮藕荷蘭豆炒蝦仁

主要食材:蝦仁、蓮藕、荷蘭豆

這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

詳細製作步驟

1.蝦仁開背去蝦泥,用料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、薑絲,醃製20分鐘以上。

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2.荷蘭豆摘掉筋膜,蓮藕去皮切成薄片,沖洗乾淨之後,依次放入滾水中進行焯水。

蓮藕焯水1分鐘,荷蘭豆焯水15秒,為了方便省事,先放蓮藕,在45秒的時候放入荷蘭豆,再等15秒,一起撈出。撈出後,應立即用冷水沖涼,保持爽脆的口感。

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3.熱油,先炒蝦仁。在炒蝦仁之前,將裏面的薑絲挑揀出來。

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4.蝦仁炒變色後,放入蒜末、蓮菜、荷蘭豆,大火快速翻炒。

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5.同時撒入適量鹽、白糖、胡椒粉,猛火快炒40秒就可出鍋,出鍋前淋點芝麻油,更鮮美。

這三道菜是一起炒的,以防秋燥滋補。清腸健脾。如果你在秋天多吃點,你就不會胖了

這3樣菜一起下鍋炒,防秋燥又滋補,清腸健脾胃,秋天多吃也不胖!

簡單好做,營養美味,學會一定要做給家人吃,老少皆宜。

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小貼士將蓮藕和荷蘭豆進行焯水後,不僅可以縮短烹飪的時間,還能使口感脆嫩,味道鮮美。白糖必放,起到提鮮,使味道柔和的作用。因蝦仁在醃製的時候放了鹽,在烹飪的時候,應少放一點鹽調味,以免過鹹。

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