天熱，最該吃的零食不是冰淇淋，我每天吃3片它，元氣滿滿人舒坦。很多人認為，盛夏最令人開心的就是可以吃到很多專屬於夏天的零食，燒仙草、雪糕、綠豆冰棍、凍酸奶…
還是經姑姑指點我才知道，這都是寒涼食物惹的禍！姑姑説，
天熱，我很少吃冰淇淋，拿它當零食，上午吃3片，精神抖擻過夏天。薑糖片除了直接嚼着吃，也可以把它撕成碎塊加入早餐粥裏，或是把它放入花草茶中飲用。薑糖片怎麼做呢？一起來看做法吧！
嫩姜300克、老冰糖150克。姜與冰糖的比例為2比1。薑糖不是所有體質的朋友都可以食用，
嫩姜清洗乾淨後切成薑片。這裏有兩個需要注意的地方，一是
薑片切好以後，浸泡在清水中半小時，中途換2次水，這樣可以降低一些薑糖片的辣度。不怕辣的小夥伴可以不用泡，直接炒制。
乾淨無油的不粘鍋中，放入薑片和冰糖，加入少許水，不要太多。先大火煮至冰糖融化。
冰糖完全融化後，轉中火翻炒約8分鐘，您會看到薑片會變得像這樣黏稠。因為姜的用量和加水量不一樣，所以炒制時間咱們靈活來掌握，以出現這樣的狀態為準。
此時關火，繼續不停地翻炒。要有些耐心，不要着急，大約1至2分鐘，你會驚喜地發現薑片慢慢開始結晶。繼續炒至糖砂出現。盛出來徹底晾涼，放入密封的容器中，陰涼乾燥處保存。
要用不粘鍋，鐵鍋會糊鍋的。
在菜市場或超市裏挑選子姜時，要挑顏色淡金色，飽滿厚實，姜芽鮮嫩的。用手捏一下，肉質結實不酥軟的子姜更新鮮。聞一下味道，有姜的香味而不能有刺激的味道。
生薑對咱們女人特別友好，一年中，其他三個季節不吃薑都沒關係，但是夏天正是吃薑的好季節，一定要吃。
美味的薑糖入口，還挺有嚼勁兒的。甘甜不膩口，微微的辣，回味悠長，吃下去感覺暖暖的，讓人精神抖擻，特別舒坦。自己做出的薑糖無添加。趁着週末可以做一些，能吃上一段時間呢。
您覺得薑糖片好吃嗎？趁着夏季是吃薑的好季節，趕快試試吧！您的