看了今天的漫畫,是不是刷新了對鷹嘴豆的認識?
作為“豆中之王”,它的營養無論是從種類,還是數量上,都大大超過了很多優質食材。
不僅膳食纖維、蛋白質、鈣含量都很出色,還是低 GI 食物的食物代表(升糖指數只有 36,不到米飯的一半)。
老人適量吃能調節血糖、血脂,成人健身減肥吃抗餓又補營養,孩子吃補鈣補蛋白還防便秘。這麼優秀的豆子,你給娃吃過麼?
6.https://foodstruct.com/food/chickpea
7.https://www.healingplantfoods.com/facts-about-chickpeas/
8.https://www.thekitchn.com/how-to-make-crispy-roasted-chickpeas-in-the-oven-cooking-lessons-from-the-kitchn-219753
9.https://www.healthline.com/nutrition/is-hummus-healthy#TOC_TITLE_HDR_4