這東西是“天然雌激素”，富含蛋白質，女人常吃皮膚好，顯年輕

這東西是“天然雌激素”，富含蛋白質，女人常吃皮膚好，顯年輕

腐竹這東西也是豆製品，不要以為和竹子有關，它只是叫這個名字，它是豆腐生產過程中的副產品。在煮豆漿的時候，表面會凝結一層皮，然後取出晾乾就成了腐竹。豆製品一般都是黃豆製作的，黃豆的營養價值很高，因此我們要常吃豆製品。

黃豆中含有豐富的優質蛋白、維生素、礦物質等等，加工成豆製品，營養更加豐富了。尤其是腐竹，它相當於把營養物質都濃縮在一起，因此腐竹的營養價值相當高，是所有豆製品中營養最豐富的。

腐竹這東西還是“天然雌激素”，富含蛋白質，女人常吃皮膚好，顯年輕。豆製品都含有一些黃體酮，可以刺激體內激素分泌，尤其是上了年紀的女性朋友，多吃點它，保持激素分泌平衡，永葆年輕狀態。腐竹味道香，口感軟軟的，會吸收湯汁，吃起來很開胃下飯。下面分享一個做法，一起來看看吧～

【紅燒腐竹】

食材：腐竹、黑木耳、胡蘿蔔、蒜瓣、蠔油、生抽、鹽、食用油。

做法：第一步，將腐竹和黑木耳泡發，然後清洗乾淨，腐竹切段，木耳切小朵，胡蘿蔔切片。

第二步，起鍋燒油，放入蒜瓣爆香，然後下入腐竹、黑木耳和胡蘿蔔一起翻炒。

第三步，接着加生抽、蠔油和鹽調味，翻炒均勻，倒入半碗水，大火燒開，燒至入味就可以出鍋了。

小貼士：腐竹要提早浸泡，用冷水浸泡，徹底泡開了才行，不能用熱水或者温水。

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