我平時閒着沒事的時候就會研究一些養生的菜譜，然後做給家人吃。我一直特別注重飲食養生，不管是對孩子還是對我們大人、老人來説，吃好了，都是非常有好處的。其中這道湯我經常在家做，隔三差五就做一次給家人補補，大人小孩吃了都非常有好處，它就是山藥排骨湯了。是由山藥和排骨作為主料製作而成的湯，味道清淡鮮香不油膩，大人小孩都愛喝，關鍵是它營養價值非常的高。
山藥排骨湯是一種營養價值極高的養生湯，它不但含有大量蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，平時人們食用以後也能強壯身體，更能緩解身體虛弱。山藥排骨湯中含有豐富的骨膠原和大量的微量元素鈣，除此以外，它還含有一些微量元素磷，這些物質可以促進人體對鈣的吸收與利用，能促進骨骼發育，增加骨骼密度。所以孩子平時經常食用，不單可以預防缺鈣，還能提高骨骼健康水平，長得高長得快。不但能補鈣，山藥排骨湯還具有健脾開胃、美白肌膚等功效。好喝又營養，大家也趕快試試吧。這湯我家隔三差五喝一次，孩子喝了能補鈣，女人常喝能美容。
【山藥排骨湯】
食材：排骨、山藥、葱、姜、料酒、食鹽、胡椒粉、枸杞。做法步驟：
第一步：山藥去皮切成滾刀塊，放到清水中浸泡防止氧化變黑；排骨剁成小塊，流水沖洗乾淨血水，浸泡半個小時以上，充分浸泡出血水；鍋中燒開適量的水，放上薑片和料酒去腥，放入浸泡好的排骨煮一下，煮至水再次燒開，撇掉浮沫，把排骨撈出來清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第二步：將煮好的排骨和山藥放到鍋中，加適量的水沒過排骨，放上適量的葱段和薑片，可以滴上幾滴醋，加醋鈣的流出，先大火燒開然後轉小火慢燉，燉至排骨和山藥軟爛，加適量的食鹽調味，最後撒上點枸杞攪勻就可以出鍋了。
非常營養滋補的一道湯，不管是大人小孩喝都非常有營養有好處，喜歡的朋友們也趕緊試試吧。以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！