它是夏季最養人的水果，煮一煮，解渴生津助消化，做隨餐甜點特好
細數夏季裏的水果，要屬桃子最養人，現在這個時候也正是吃桃子的季節，桃子除了洗洗直接吃，還可以煮一煮，做成糖水桃隨餐食用，不但解渴生津助消化，還特別的甜爽宜人，從冰箱冷藏中拿出來，隨餐來上一小盤，冰涼甜香，每人就餐夾上幾塊吃，特好。
桃子不如蘋果，很不容易存放，熟透特軟的桃子需要馬上吃掉，隔夜就會壞，太硬的桃子甜味又欠佳，不軟不硬的桃子也是稍不留神，放上兩三天就壞掉了，愛吃桃子，不如買桃子的時候，時不常做些糖水桃，好吃又好放，三伏天吃超適合。
【糖水桃】
配料：鮮桃，白糖。1個鮮桃配1湯匙白糖，喜甜的可以多放些糖。
做法：
1、準備幾個平時用過的罐頭瓶子，清洗乾淨。鍋中加清水燒沸，把罐頭瓶放鍋中蓋上鍋蓋，燙上十分鐘消毒後拿出控水。
2、桃子要挑揀梆梆硬的，最好是離核鮮桃，清洗掉表面髒物和桃毛。必須選用硬桃，軟桃不好用來熬糖水，就直接吃掉吧。
3、用削皮刀，象削土豆一樣削去桃皮，去掉根部小桃結。不常下廚房的親，操作動作比較慢，需取一盆清水，放少許鹽，將削好皮的桃子浸入水中，可以避免桃肉氧化。
4、在削好的鮮桃上劃上十字刀，用小刀輕輕一掰，桃肉就離核下來了，將桃肉放到不鏽鋼的盆中，放入白糖拌均醃製，不一會兒白糖就融化掉了，桃汁醃出了不少。如果不是離核桃用來做糖水桃，用刀沿桃核將桃肉削下來成小片。喜歡紅糖口感的，可以用紅糖，尤其女性，用紅糖熬製的桃子更養人，補鐵補氣血效果特別好。
5、桃肉連同桃汁與糖汁一起倒入不鏽鋼煮鍋中，最小火加熱，邊加熱邊輕輕攪動。
6、隨着煮制時間延長，糖煮化，桃汁也都煮了出來，煮到想要的軟度就可以了，年輕人吃脆的就少煮水，老人和孩子吃軟的就多煮會兒。
7、煮好的桃子，連同湯汁一起，放入控幹水分、消過毒的罐頭瓶中，蓋上瓶蓋，晾涼後放冰箱冷藏，每天中午吃飯的時候，連桃帶湯倒出一小盤，當做隨餐甜點，甜爽宜人，生津止渴助消化，特別棒！
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瓢飲取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！