夏日涼涼，大人喜歡喝上一杯冰涼透爽的奶茶，這種感覺實在太美好了，但是家中的小孩子也跟着愛上喝奶茶，這就是一種錯！奶茶冰涼刺激胃部，加上裏面含有高糖分，對於正在長牙齒孩子而言就是一種傷害，容易導致蛀牙的出現，同時奶茶中帶有反式脂肪以及咖啡因，影響孩子的睡眠和健康。為此媽媽不如自己學習製作甜品，這樣既健康又營養，讓寶寶再也不哭鬧要喝外面的奶茶了。
（圖片來源於網絡）
首先，媽媽要明白製作甜品，能夠為大熱天帶來解暑的效果。
同時還能讓寶寶不再哭鬧要喝奶茶，而是選用家中自制的甜品取代奶茶，一舉兩得。
今天為大家分享這道老少皆宜的甜品，外觀色調豔麗，卻是天然食材的顏色，吸引寶寶進食甜品呢！
色彩鮮紅的火龍果，富含蛋白質和膳食纖維，以及維生素B，有助於孩子的發育和成長。同時，酸奶中含有高熱量，能夠補充寶寶體內所需的營養。
跟着廚工爸爸做
火龍果芋圓
食材列表和月份
參考月齡：11M+
操作時間：45分鐘
土豆澱粉：80克
火龍果：60克
酸奶：60毫升
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
首先，將火龍果去皮，果肉切成小塊。
接着，將火龍果的碎丁放入料理杯，打成火龍果汁。
把火龍果汁過濾到奶鍋中。
然後往奶鍋中加50ml清水，把火龍果汁煮開。
將60ml煮開的火龍果汁倒入澱粉中，邊倒邊攪拌。
用手將澱粉揉合成一個表面光滑的麪糰。軟硬適中揉合程度正適合。
在麪糰裏，取黃豆大小的麪糰，放在手心慢慢搓成一個小芋圓。
起鍋燒水，水開之後，倒入小芋圓。
當芋圓煮至浮起來，再煮2分鐘即可撈起。
出鍋的芋圓放入冷水過一下，這樣能避免相互之間粘稠，保持芋圓的顆粒分明。
最後，將芋圓放入酸奶上就可以開吃了。一份軟糯可口的甜品就這樣完成了，芋圓在嘴裏Q彈具有咀嚼勁，裏面帶有滿滿的火龍果清香，加上濃郁奶香的酸奶，無論是外觀，還是口感，都打造滿分的甜品，讓寶寶瞬間吃完舔着碗還要續碗呢！
廚工爸爸經驗總結
●火龍果可以換成其他孩子愛吃的水果，土豆澱粉可以用木薯粉或者豌豆粉代替
●小芋圓搓成之後，可以撒點澱粉和着，避免小芋圓黏在一起。
●燒水煮小芋圓之時，要用勺子攪拌，避免芋圓粘鍋底。
●芋圓煮開之後過冷水，冷水可以提前半小時放置冰箱裏冰凍，過冷水效果明顯，讓芋圓粒粒更分明。
知識拓展
這道甜品輔食，不僅帶有天然可口的火龍果香，而且搭配濃郁的奶香，雙重的結合，讓甜品的好吃程度飆升。
同時加入的火龍果屬於天然健康的水果食物，有助於寶寶腸道的蠕動和消化。
當然，別以為這道輔食只適合寶寶食用，其實它還適合全家人進食，屬於老少皆宜的甜品，點綴着人們的飯後時光。
當媽媽在家學會製作這道甜品輔食之後，寶寶再也不會留戀外面的奶茶，這樣有助於寶寶的健康成長。
你家寶寶是否愛喝奶茶呢？快來評論區告訴我吧！
【來源：廚工爸爸】
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