在泰國，不管是在高級的餐廳享受米其林大廚的精緻美食，還是在街頭巷尾來一次與傳統平民美食的邂逅，都能讓味蕾得到滿足。今天我們就為大家盤點泰國必吃的街頭、夜市美食，看看作為吃貨的你吃過幾種呢？
1. ROTI 香蕉煎餅
不光是夜市，説到泰國的街邊小吃，香蕉餅都是絕對不能錯過的第一樣。一小塊揉出筋的油潤的麪糰拉開扯薄，在黃油上煎到香香酥酥，有點像手抓餅。
並不需要什麼吆喝，煎餅的香味已經足夠吸引人!麪餅擀開，放入雞蛋、香蕉或者芒果,用黃油煎成金黃色，最後撒上糖漿或巧克力醬,吃起來酥脆香甜，非常可口.
2.竹筒糯米飯
可能在太熱門的夜市裏比較少見，但基本在本地人去的多的夜市都能看到這個東西~一排排竹筒糯米飯這麼放着，第一次見可能不知道是什麼。糯米飯有紅的和白的，摻了些豆子，用椰漿蒸出來。吃的時候一般是冷涼了的，晶瑩剔透有點彈性，吃到嘴裏淡淡的甜，摻着竹子的清香和濃郁的椰香，回味還有一絲絲微弱的鹹味，特別特別美味。
竹筒按粗細不同價格也有所區分，拿到手以後把頂頭上塞的椰絲拿出來，把竹筒往下一撕，裏面的糯米飯就露出來了。邊上一圈撕下來，就可以掰着裏面的糯米飯吃。
3.手工五彩冰棒
這種手工冰棒一般都是把五顏六色的液體放在小圓管中，在一個大盆裏凍住。要吃的時候拿出一根打開就是一根冰棒，很像我們自己凍的棒棒冰。不同顏色也代表不同的水果味，消暑而且十分便宜，在美功市場5泰銖一隻，是大人小孩都喜歡的解暑甜品。
4.油炸春捲
泰國的油炸春捲裏包裹着豬肉碎或蝦仁的餡料，炸成金黃色之後撈出來，沾上泰國特有的酸甜醬料。很香又沒那麼油膩，一份五六個，當零嘴兒吃剛剛好~
5.生蠔煎
生蠔煎其實就是我們沿海地區的蚵仔煎！泰國的海鮮很新鮮，大顆飽滿的生蠔肉被蛋液包裹在大平底鍋上煎，起鍋的時候撒上一點香料和胡椒粉，真是香得不得了！
6.雞腳湯
啊，喜歡啃骨頭的人一定要試一試！泰國的雞腳湯都是酸辣口味的，裏面放很多各種香菜香草，雞腳滷得很軟糯入味，有一點甜甜的。
7.青木瓜沙拉
泰國人喜歡用未成熟的青木瓜做沙拉，不管是夜市還是高級餐廳都能看到它的身影！用魚露、白醋等特殊調料配製的醬汁配上煮蝦仁、花生碎，酸甜醬汁掩蓋了木瓜的澀。木瓜絲的脆爽，蝦肉的鮮美讓人停不下來，忍不住再來一份~
8.炭烤肉串
炭烤肉串更像是泰式的燒烤，不管是豬肉串、牛肉串、雞皮、米餅、魚丸還是肉腸應有盡有！用的是最原始的炭火加鐵絲網的燒烤組合，也有一些蔬菜的串燒，和國內偏愛撒孜然黑胡椒之類的調味不同，肉串也是酸辣甜口的，值得一吃！
9.菠蘿炒飯
菠蘿炒飯應該是除冬陰功以外最讓國人耳熟能詳的一道泰國菜~泰國長米搭配菠蘿肉、葡萄乾、洋葱、雞蛋、腰果、咖喱粉爆炒，用大蝦、肉鬆點綴，最後裝在菠蘿做成的器具裏。甜、酸、辣、鮮、香俱全，最難得的是小攤和高級餐廳可能製作方法略有差異，但口味都一樣別有風味！
10.泰式和果子
泰式和果子也叫露楚，據傳曾是泰國皇室御用的糕點？從它的高顏值也能看出其精緻程度，每一顆都是逼真的mini的水果菜蔬。原料是豆子、椰奶和糖漿，外皮還有一層晶瑩剔透的果凍。吃起來甜而不膩，精緻得像一個工藝品！
11.豬腳飯
泰式的豬腳飯和我們常吃的有些許不同，小販把豬腳，大腸，雞蛋乃至青菜都在放滷汁裏熬煮。把豬手或豬肘連皮帶肉切塊堆在飯上，再切兩條青菜半個滷蛋，最後澆一勺滷汁，吃的時候配一點小酸菜和酸辣汁。這個很適合特別餓的人或者完全吃不了東南亞口味的老年人，不到100泰銖一份的美味，不想嚐嚐嗎？
12.蝦餅
蝦仁剁餡裹上雞蛋液和麪包糠炸成金黃色的圓餅，隔壁小孩兒又饞哭啦！泰國人真的很愛為油炸食物配上一份酸甜口感的醬，蝦餅孜然也不例外，而且意外的非常搭！
14.鱷魚肉
鱷魚肉串好像是近幾年才紅起來的夜市美食？泰國夜市最早出現的是「鱷魚牌烤肉串(Crocodile BBQ)」，現在流行的是現烤剝皮鱷魚，像燒乳豬般保證你吃到100%百分之百的鱷魚肉。
15.泰式奶茶
泰式奶茶，泰語叫“Cha-Yen”，大街小巷隨處可見的標誌性飲品！其中手標茶的國民度尤為高，不管是地鐵站點周邊還是商場、機場都可以看到手標茶的蹤跡！往煮好的紅茶中加入煉乳、牛奶和糖漿，放入冰塊，一杯冰涼浸爽的泰式冰茶讓你整天都活力滿分！不過注意的是泰國人很嗜甜，記得要少糖或者低糖哦。
16.芒果糯米飯
泰國的芒果糯米飯是出了名的好吃！不管是高檔餐廳還是路邊小攤都有，長粒的泰國糯香米煮好的飯做了特殊處理，看起來是晶瑩剔透而且五顏六色的，很漂亮，單吃就是甜甜的~加上芒果淋上椰汁，一口下去，又糯又香，甜中還帶着淡淡果酸，超級美味！
17.各種水果
泰國水果是出了名的又甜又便宜，而且還有很多國內不常見的品種。像便宜又好吃的榴蓮、蓮霧、山竹就不用説了，水果加上糖漿、奶、冰塊攪拌還能做出好看又好喝的思慕雪！雖然夜市裏的水果會比外面賣的稍微貴一點，但是如果來泰國不試試他們的水果製品，真的是虧大啦~
説完人間值得，當然還要講一講哪些不建議佔用胃容量了。1.夜市裏的烤海鮮
這種烤海鮮呢，就最不值得一吃。貴，專蒙想不開的遊客，一蒙一個準。那麼大個的蝦，炭火上烤熟了什麼味道也沒有。喜歡吃的可以去專門做海鮮的店裏吃，更乾淨更衞生。
2.泰式關東煮串串
這種串串除了蘸料味道不同，其實沒有什麼特別。全是澱粉魚漿製品，便宜，但味道基本一樣，沒有特別好吃，也沒有特別不好吃，建議把胃容量留在更值得的東西上面~
同樣的，這些串串還有炸過的版本，也還是建議留着胃吃吃別的。3.炒冰淇淋
雖然有很多味道可選，老闆全程很賣力，盛出來造型也很可愛，但一般用的都不是很好的冰淇淋，味道嘛就真的不怎麼樣。
除此之外，還有：
火遍大江南北的彩虹土司，一萬個不推薦，齁甜齁甜，只適合拍照，如果是社交達人請無視我；
看起來萌萌噠的紙杯蛋糕，齁甜，而且為什麼來夜市要吃紙杯蛋糕？！
同上的還有夜市裏的壽司，喜歡可以去日料店吃，沒必要在泰國夜市裏吃……