讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《家常小酥餅》
加入300克麪粉,打入1個雞蛋,3克酵母,加入30克白糖。
雞蛋攪拌一下,倒入110克温水和麪。
攪拌成絮狀,加入10克玉米油,揉成偏軟的麪糰。
抹上植物油,裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。
加入140克麪粉,100克玉米油,攪拌成絮狀,揉成油酥麪糰。
四十分鐘以後,去除保鮮膜。
發酵至拉絲狀,撒上少許麪粉,揉出面團氣泡。
麪糰放入案板,中間扎孔,邊緣切開。
麪糰向內揉搓,揉成小麪糰,擺放均勻。
取出油酥麪糰,麪糰揉成長條狀,切成小劑子。
取出第一個麪糰,按壓一下,放入油酥麪糰。
麪糰邊緣捏緊封口,擺放均勻,取出第一個麪糰,擀杖壓一下。
擀成牛舌狀,從底部捲起,捲成圓柱形。
取出第一個麪餅,擀成按壓一下,擀成牛舌狀。
再從底部捲起,捲成花捲狀。
最後擀成燒餅狀,輕輕推擀,擺放均勻。
鍋底倒入植物油,放入小酥餅,表面刷少許油。
撒上少許芝麻,小火烙兩分鐘。
烙至色澤金黃,筷子翻面,再烙兩分鐘。
烙至燒餅起酥皮,裝盤出鍋。
香酥小燒餅,裝入大盤,外皮香酥裏面鬆軟,比麪包還好吃。
好吃又簡單的《家常小酥餅》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!