非常好吃的香辣藕片，下飯又下酒

説起藕片，我個人是比較喜歡的，每次吃麻辣燙都是必備的，串串香也是必拿的，喜歡那種脆脆的感覺，還有一個是辣嘴鴨家的涼菜，有一絲絲甜，口感棒棒的，今天的這個是用烤箱烤的，感受一下吧！

香辣藕片

【香辣藕片】

[材料]：蓮藕     洋葱      大蒜    香菜    白芝麻    椒鹽    胡椒粉

孜然粉     白糖    鹽     油潑辣子

[製作步驟]：

1、準備好一節蓮藕，洗淨切掉兩頭以後去皮備用。

2、用刀切成大小均勻的片狀，厚薄都可以的，我喜歡吃薄一點的。

3、切好的蓮藕放在清水裏清洗之後泡在水裏，防止和空氣接觸氧化變色。

洗淨

4、鍋裏放入適量水，水沸騰後放入切好的蓮藕下鍋煮30秒。

5、煮好的蓮藕撈出來放入冷水裏降温。

6、所

有的粉狀調料倒在一個小碗裏混合均勻。

7、鍋

裏放入適量油，放入洋葱粒和蒜末小火爆香。

8、將所有調料放進去，加入油潑辣子，倒入適量清水煮開後關火。

9、再把控幹水分的蓮藕倒進去攪拌均勻，這時候可以嘗一下看味道怎麼樣，缺啥加啥。

10、開鋪放在烤盤上，放入烤箱烹飪烤180度烤15分鐘左右，喜歡焦脆一點的可以適當延長時間！最後撒上香菜和熟白芝麻。

多放一點芝麻會好一些

藕片的價值：

1 開胃健食

藕節所含的鞣質，有開胃健食的作用，適合胃納不佳，食慾不振者恢復食慾。

2 造血補血

藕節的鐵質含量很高，能促進血紅細胞的再生，對造血補血有一定的功效。

3抗氧化

藕節中含有大量的維生素C，能有效的識別並清除體內的自由基，能預防衰老，美容養顏。

你愛上它了嗎？