李時珍在《本草綱目》中説：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉可是一個好食材，深受大眾的喜愛。
羊肉含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它肉類之上。羊肉中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。
婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。跟着哈妹一起看看羊肉的新做法，很適合春夏吃，我們一起看看吧！
羊肉片炒香菜
配料:羊肉片200克、香菜適量、食用油適量、鹽適量、紅椒適量、料酒適量、花椒適量、孜然粉適量、生抽適量、生薑適量、蒜適量、大葱適量 烹飪步驟:1.羊肉片洗淨備用
2.香菜洗淨
3.大葱、生薑、蒜、紅椒洗淨切好備用
4.熱鍋放油，油熱放入花椒爆香撈出
5.生薑、大葱、蒜爆香
6.再倒入羊肉片
7.炒變色加料酒
8.翻炒片刻倒入生抽
9.翻炒上色，加紅椒、孜然粉、鹽
10.炒入味
11.最後倒入香菜翻炒均勻即可
12.一道美味的羊肉片炒香菜就做好了！
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