春去冬來，天氣雖然慢慢變暖和了，到春寒還是有一絲絲的寒冷，今年又遇上了疫情，在家待的日子，大家就忙着吃喝，網上傳出很多廚房能手，不管大家如何去做菜，一定都要考慮菜的營養和健康。
春天我們要給孩子做點補身體的菜，要考慮菜的營養還要考慮孩子是否願意吃，作為家長可以變着花樣做給孩子吃，孩子吃的開心了，才能保證身體的營養得到均衡，才能發育的好。
我們今天就介紹一款既清淡，又開味的菜給大家分享一下。
魷魚還含有多種維生素及鈣、磷、鐵、碘、錳、銅等多種元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。它還含有大量牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能，可以預防視力下降，能起到清肝明目的重要作用。你看看這些營養元素是不是特別適合我們孩子去食用，保證營養的同時還對身體對眼睛有一定的好處。今天就教大家做一個爆炒魷魚花。
主要材料：魷魚燈籠椒生抽鹽雞精姜葱
把燈籠椒下乾淨切成塊狀，魷魚洗乾淨切開用刀劃井字
把魷魚放開水裏焯一下，撈起來把水瀝乾淨備用
鍋裏放入食用油把葱姜放進去爆炒一下，放入魷魚，倒點清水，放入生抽，老抽，適量鹽，雞精，大火翻炒到熟為止
完工，可以裝盤了
香噴噴的爆炒魷魚就做好了，這道菜簡單易學，容易上手，經常做點給孩子吃吃，補充蛋白質和其他營養元素，提高抵抗力，孩子不容易生病，身體好。