多吃糯米，滋養身體！教你解鎖幾種糯米粉新吃法，健康營養又美味

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導讀：多吃糯米，滋養身體！教你解鎖幾種糯米新吃法，健康營養又美味！

糯米，是我們很常見的一種食物，糯米里面含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養物質，多食對身體特別好！那麼，説到糯米，大家最先想到的食物是什麼？是粽子？是餈粑？還是米酒？這些都是我們能朗朗上口的用糯米制成的美食！其實糯米的做法遠不止這些！今天我就來教你們用糯米粉做幾道不一樣的美食！

多吃糯米，滋養身體！教你解鎖幾種糯米粉新吃法，健康營養又美味！做法和步驟我已經分享出來了，喜歡的快點學起來吧！

【蘋果糯米餅】

我們需要準備的食材：蘋果、糯米粉、雞蛋、澱粉、麪包糠

第一步：準備兩個蘋果，把蘋果清洗乾淨，洗好之後，不用去皮，直接把蘋果切成小丁裝在大碗中，在碗中打兩個雞蛋，再加35克白糖，用筷子攪拌均勻。然後準備250克糯米粉，把糯米粉少量多次的倒進蘋果雞蛋液中，然後直接上手，把這些食材揉成麪糰。糯米粉的多少，大家可以自己把握，等加入之後，看着能揉成麪糰即可停止加入。

第二步：準備三個碗，第一個碗中，加入適量的澱粉；第二個碗中打兩個雞蛋，攪成蛋液；第三個碗中，倒一點麪包糠。然後把揉好的麪糰，先揪出一小塊，揉搓成圓球，在按壓成小餅的形狀。然後把做好的小餅先裹一層澱粉，再裹一層蛋液，最後裹上一層面包糠。裹完之後，我們的生胚就做好了。剩下的所有面團都按照這個步驟進行。

第三步：在平底鍋或者電餅鐺中加入適量的油，油熱以後，把小餅放進去慢慢的煎炸，煎的時候不要忘了翻面。等餅的兩面都煎成了金黃色，就可以出鍋了。

這款蘋果糯米餅，糯米的香甜夾雜着蘋果的香氣，吃起來很香，很過癮！

【豆沙糯米餅】

我們需要準備的食材：糯米粉、豆沙餡、麪粉、白糖

第一步：準備40克麪粉和250克糯米粉，把糯米粉和麪粉倒進盆子中，再往裏面加入25克白糖和210克清水。食材加完的時候，把蓋子蓋上燜12分鐘左右。等到時間到了，上手揉麪，可以多揉一會兒，把它揉成光細膩的麪糰。

第二步：麪糰揉好之後，在案板上撒一點乾麪粉，把麪糰放在案板上揉搓。先把麪糰揉成長條。再分成幾個的小劑子，然後用手把小劑子揉成圓球，再按壓成中間薄邊緣厚的小餅，接着把準備好的豆沙餡放進小餅的中間，最後按壓收攏，先揉成小圓球，再按壓成小餅。

第三步：在鍋中加入適量的油，開中火把油燒熱以後，把小餅放進油鍋中開始烙，等一面烙的變了色，就翻面，烙另一面，等到兩面都烙成了金黃色，就可以出鍋了。

豆沙糯米餅香甜軟糯，特別好吃！大家還可以把豆沙換成其他的餡兒，味道也一定很不錯！

【糯米糖糕】

我們需要準備的食材：糯米粉、酵母粉、麪粉、紅糖

第一步：準備3克酵母粉，先用開水把酵母粉化開備用。然後在盆中加入200克糯米粉、90克麪粉、18克白糖和80毫升開水，攪拌一下，再把蓋子蓋上燜15分鐘左右。時間到了以後，把酵母水倒進去，用手揉搓成一個軟軟的麪糰，然後把麪糰醒60分鐘左右。

第二步：在醒面的同時，我們來準備“糖餡兒”，準備一個碗，在碗中加入60克紅糖和30克麪粉，攪拌均勻，加了麪粉以後，炸制過程中，糖水不會流出來。

第三步：等到面醒好之後，先揉洗一下，排出裏面的空氣，然後把麪糰揉搓成長條，再分成幾個小劑子。把小劑子揉成圓球，再把圓球捏成中間薄兩邊厚的小餅，在小餅中間加一點糖餡兒，再把口好好捏緊，再次揉成圓球，壓成小餅。全部做完之後，在鍋中加入適量的油，油燒熱以後，把小餅放進鍋中，用小火煎炸，在煎的過程注意翻面，等到兩面都煎成金黃色，就可以出鍋了。

糯米糖糕是一種傳統的食物，色澤金黃，酥軟香甜！咬一口，裏面都是滿滿的紅糖，特別好吃！

以上這三種就是我要給大家分享的糯米粉的做法，喜歡的人可不要錯過了！