這個長假，大部分人待在家裏運動比較少，吃佔了生活大部分，長肉是一件很正常的事，再説了穿着寬鬆睡衣，長5~8斤是看不出來的，等到天氣暖和一些，春裝上身，大肚腩會凸顯出，身上的肉肉藏不住了，還不如現在趁着這個大好時光，趕緊讓自己瘦下來，節食減肥就不提倡，是最影響健康的，合理飲食，吃得飽瘦得快。
市面上有一種叫做魔芋豆腐的食物，就是用魔芋塊莖加工後做成的，最大特點是富含膳食纖維，和平常蔬菜水果相比較含量較高，所以有“膳食纖維之王”稱號，能夠促進胃腸蠕動，肥胖、減肥、便秘人士食用，一方面能起到保護腸道健康作用，預防便秘發生，另一方面能夠增加胃腸道體積，增加飽腹感，間接起到控制食慾，對減肥人來説是好食材，脂肪最怕它了，立春後要多吃，一週5次搭配在一日中，體重輕了，腰肢變細。
説到促進胃腸蠕動，防便秘，有人説吃香蕉，其實香蕉中的膳食纖維含量並不高，假如説吃到沒有成熟的香蕉，不但不能緩解便秘，説不定還會加重，所以説腸道“推糞機”和香蕉無關，今天分享的這道家常菜，防便秘排宿便，合理飲食，一定能瘦出小細腰，詳細做法分享如下。
——紅燒魔芋條——
【所需材料】
魔芋500克、香葱1根、大蒜3瓣、豆瓣醬3勺、生抽1勺、鹽1勺、油少量
【製作步驟】
1、準備好的魔芋清洗掉上面雜質，有的地方會感覺比較滑膩，用手搓洗乾淨，然後切成條狀或自己需要的形狀。鍋中加入清水，放入切成條的魔芋，燒開後煮兩分鐘，撈出來瀝乾水分，過水目的主要是去掉魔芋中鹼氣味，要不然味道太重。
2、鍋燒熱，放入少量油，加入大蒜煸炒出香味，然後放入豆瓣醬爆香。
3、魔芋豆腐倒入鍋中翻炒，放入生抽翻炒片刻，顏色均勻時放入鹽，再繼續翻炒均勻，炒到鍋中水乾時。
出鍋裝盤，在上面撒一些葱花點綴，不喜歡的可以不放，就這樣一盤色香味俱全的紅燒魔芋豆腐製作完成。
製作小技巧
①豆瓣醬的量按照個人口感來放，可多可少，要注意的是生抽和豆瓣醬中都有隱形鹽存在，在最後放鹽的時候要計劃進去，把控好量，要不然鹽容易超標，菜品太鹹。
②想要成品魔芋有香辣口感，鍋中水分要炒幹，魔芋是不能生吃的，在炒之前放在鍋中焯水，能夠去除裏面鹼味，炒出來口感好，而且入味。
③魔芋是能幫助減肥好食材，在烹調的時候儘量少放油，同時避免油炸等不健康做法。
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