在農村地區，辦喜事的時候都會大擺筵席，南方稱之為“坐席”，8-10個人湊成一桌等待後廚上菜。
小編老家筵席的標配是25道菜，每一道菜都是色香味俱全，並且基本上都是當地自產的綠色無公害食材，例如自家種植、養殖的蔬菜和豬等。
1、鹹燒白
2、夾沙肉
3、龍眼肉
4、醬肘子
5、粉蒸肉
6、坨子肉
7、燒什錦
8、煙燻臘腸
9、煙燻臘肉
10、清蒸王八
11、涼拌雞
12、熱窩雞
13、魔芋燒鴨
16、滷豬耳朵
17、水煮肉片
18、肉糕
19、豆瓣紅燒魚
20、麪粉油炸魚
21、酥肉
22、肉丸
23、白切雞
24、爆炒豬肚
農村筵席的菜譜沒有城裏飯店那麼多，更缺乏賣相，但是旨在實惠，並且每道菜都有獨特的風味。