孩子的成長過程中，家長們一定都會使出了渾身的解數，想要讓孩子個子可以高一點，身體可以強壯健康一點，免疫力高一些，這樣就可以不容易生病了。但是在大多數的時候，大家都會忽略了一點，那就是早餐。很多的時候，早上家長要忙着上班，孩子忙着上學，總會變得兵荒馬亂，自然就會讓早餐應付一些了。想着一些有營養的東西，都晚上回家再補回來吧，這其實是大錯特錯的，想要讓孩子身體成長的好早餐尤為重要。
早餐是我們一天當中的開始，一定要吃的好，吃得飽才能夠讓工作和學習都變得更有精神。而且早一些將營養吃下去以後，一天當中，它才會有更多的時間去吸收到身體裏面。今天也給大家分享三種經典的早餐，樣樣都能讓孩子變得強壯，而且製作起來很簡單，節省時間，即使是兵荒馬亂的早晨也能夠很好的把它製作成功。
第一個是比較常見的雞蛋灌餅了，雖然外面有很多賣的，但是自己家裏面製作的更放心和健康一些，早上只需要花十幾分鍾就可以做好了。
雞蛋灌餅
食材：麪粉1勺、玉米麪粉1勺、鹽一小勺、油條、雞精一小勺、雞蛋2個、火腿腸2根
做法：1、把所有的食材都準備好了以後，將麪粉，玉米麪，雞精，鹽和一個雞蛋加入在一個碗中。
2、再將所有的東西都混合均勻以後放入少量的水繼續混合勻，但是千萬記住不要太稀了。
3、電餅檔提前進行預熱，然後把麪糊倒在裏面弄平以後在上面繼續打入一個雞蛋，用鏟子弄散了以後撒上一點的葱花和黑芝麻，等到雞蛋稍微固定形狀了就翻面。
4、翻面以後刷上一層的甜麪醬，如果喜歡辣的也可以刷上一點辣椒醬，再將火腿腸和油條放在上面捲起來以後就製作好了，因為我做的一個是比較大的，所以把它切開以後剛好夠一家人吃。
麪糊加水的時候一定要一點一點的加，不要倒太多了，要不然容易讓它太稀。
二十分鐘就搞定的鮮蝦蒸蛋裏面也有蛋白質，而且也有蝦帶來的各種營養，是早餐裏必不可缺少的一種。二十分鐘聽上去久一點，但是一般都是放在鍋裏面蒸，你還可以去洗臉，或者是做一些別的事情，只要別忘記關火就可以了。
蝦仁蒸蛋
食材：雞蛋2個、鮮蝦5只、油、醬油、料酒、鹽
做法：1、準備好需要用到的全部東西，把雞蛋帶了碗裏面打散了，再加入鹽和一點料酒混合均勻。
2、要加入一點的温水和雞蛋進行攪拌，然後把蛋液過濾兩次，如果有小氣泡的話就先放一會兒，等氣泡沒了再放入鍋中。
3、把雞蛋蓋上保鮮膜，鍋裏面的水燒開了以後，將雞蛋放入裏面蒸15分鐘，讓蛋液稍微的凝固一些。
4、趁着蒸雞蛋時間，把蝦變成蝦仁，去掉裏面的蝦腸和蝦線，和鹽混合在一起醃製一下。
5、等到蛋液凝固以後，把保鮮膜撕開，將蝦仁擺放在上面繼續蒸五分鐘，等到蒸好以後，調入一點的醬油和香油就可以開吃了。
早餐不適合吃太多油膩的東西，以清淡為主是最好的，所以蛋黃土豆沙拉也很適合，裏面還添加了黃瓜和胡蘿蔔，清脆可口。
蛋黃土豆泥沙拉
食材：土豆1個、胡蘿蔔30克、火腿粒45克、黃瓜丁45克、雞蛋2個、沙拉醬一勺半、黑胡椒
做法：1、準備好需要用到的全部東西， 把土豆的外皮去掉，胡蘿蔔，黃瓜都洗乾淨了，再將土豆切成塊，冷水的時候上鍋蒸半個小時，雞蛋也同時一起煮，煮到十分鐘就可以全熟了。
2、蒸土豆的這個時候，我們有時間可以把火腿，黃瓜和胡蘿蔔都切成非常小的丁狀。
3、雞蛋在煮好了以後放在冷水裏面過一下，把蛋清和蛋黃給分離開，蛋清也需要切碎變成丁。
4、蒸好了的土豆壓成泥，和蛋黃放在一起，全都碾碎混合在一起，然後加入沙拉醬混合均勻。
5、最後就把胡蘿蔔丁，黃瓜丁，火腿丁和蛋清丁加入到裏面，和均勻以後撒上一些黑胡椒就可以裝盤開吃了。
上面的這三種早餐都是一些比較經典的食材製作而成的，都不需要花費太多的時間，而裏面的營養又是一層比一層高，每一樣都能讓孩子成長更好。