葱油餅，用調油酥的方法烙制更好吃，操作也方便

小編小帥，開啓你的洪荒之力吧。不要説話，用眼睛去體會。

用料

中筋麪粉 300g沸水 130g涼水 30g鹽 適量油 適量大葱 1根

做法步驟

1、開水滿滿倒入麪粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手温，在加入涼水和成麪糰

2、和好的麪糰表面揉光滑餳15分鐘

3、開始製作油酥：碗里加入5勺麪粉，鍋裏倒入約30克的色拉油加熱，油熱後倒入裝麪粉的碗裏調成糊狀

4、大葱切碎，撒一點鹽拌勻，鹽不要多，微微有鹹味就可以

5、餳好的麪糰擀成大薄餅狀，塗上一層油酥

6、在撒上葱花

7、捲起

8、分成10釐米長的小段，每一段先用手掌壓扁平，拉長

9、從一頭捲起，最後留一塊，再壓的平一點

那麼大家對於這件事情有什麼自己的看法呢？