冬瓜此做法，鮮香入味比肉好吃，軟糯多汁超下飯，連湯都吃精光
居家過日子，柴米油鹽醬，每天要做三餐的人家，調味料少不了，自從自己開火燒飯做菜，每次去超市，我喜歡逛調味品貨架，看看有什麼新的調味料，家裏呢也喜歡備上各種各樣的醬料和調料，什麼海鮮醬，叉燒醬，只要是家裏沒有的我都會買上一瓶，前些天去超市看到一瓶XO醬，立刻就買了，因為，這醬我已經喜歡好久了。
XO醬不同於海鮮醬和叉燒醬等以往用過的醬料，它是一款有料的醬，用的是火腿肉，瑤柱，蝦米等材料熬製而成的，口感特別鮮美，而且營養也很豐富，之所以稱之為XO醬，是因為這醬熬的時候用的都是上好的原材料，而XO呢則意為頂級的意思，可想而知這醬的鮮美程度。
XO醬可謂是百搭醬，葷素都能搭，菜中加了這醬，就會提升這菜的鮮美度，冬瓜含有豐富的維生素等營養成分，有消暑解熱等功效，是餐桌上常吃的一種蔬菜，這次就在冬瓜中加了2勺這醬，吃起來鮮味十足，而且很入味，比肉還鮮還好吃，做好的一大碗，端上桌沒多久就全部吃光，連平時不喜歡吃冬瓜的孩子也吃了不少，做法也很簡單，一起來看看吧！
【XO醬冬瓜】
材料：冬瓜1塊，XO醬2勺，鹽少許，油適量，香葱適量
做法：1、準備好材料，冬瓜1塊，XO醬2勺。
2、先將冬瓜去皮去籽，清洗乾淨後切成薄塊。
3、鍋中倒入適量油，把冬瓜放入鍋中。
4、煸炒均勻後加入少許鹽。
5、翻炒均勻後再加入2勺XO醬。
6、再次翻炒均勻後加入適量水，大火煮開。
7、大火煮開後轉中小火煮至冬瓜軟糯入味，即可熄火，出鍋前撒上香葱。
8、鹹鮮入味，軟糯多汁的冬瓜，可以讓你多吃上一碗飯。
【小貼士】：XO醬本身就有鹹味，所以燒的時候不用加很多鹽。