炎炎夏日
有什麼比來一份清熱解暑的美食
更讓吃貨們舒心歡暢的呢
家在周至的吃貨們夏天都在饞啥
一起看圖“解饞”
NO.1 涼魚兒
是從街頭巷尾出現的涼魚兒小攤開始的
大多數的涼魚兒攤主都是大爺大媽
他們熟練的用漏勺撈出涼魚兒
空一空水 盛到碗裏 加上漿水 配菜
再舀一勺油潑辣子
那樣子能讓等待的食客直咽口水
NO.2 涼麪
雖説消暑小吃太多家鄉人忍不住雨露均霑
但要説最寵愛的還是涼麪 還是涼麪還是涼麪
主婦們將麪條煮熟後過幾遍涼水撈出加上配菜
油鹽醬醋油潑辣子一調
聊咋咧
NO.3 涼皮
是陝西人一年四季都鍾愛的小吃
一到夏天大街小巷的涼皮店更是供不應求
而最地道的涼皮
往往是在街邊小攤上
碗底放上面筋、豆芽等配菜
抓一把涼皮子往碗裏一擺
再抓幾根涼皮子往油潑辣子裏一甩
拖着辣子油往往裏一扔哇喔
酸辣爽口聊滴太 再打一瓶冰峯汽水
那就是 最地道的夏天
NO.4 涼粉
吃的是飯感受到的
卻是吃了個冰激凌一樣的涼爽
NO.5 漿水面
不過這是和其他麪食完全不同的口味
味道酸爽可口
能頂飽還能敗火解暑
這酸爽你值得擁有
NO.6 涼拌餄餎
韌筋爽口 辣香微酸
如你想吃得再爽一點
就撒上一點芥末
絕對提神醒腦消夏祛暑
NO.7 攪團
一般先打成攪團 再漏成魚魚
同樣的食材 兩種吃法
而在夏天
涼拌攪團可當主食 也可當菜
NO.8 煎餅卷菜
但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁兒
那一下就提升了它原有的地位
幾樣可口的素炒
捲進薄透筋軟的麪餅亦可叫麪皮兒的餅裏
蘸着蒜汁吹着風扇
夏天愜意的感覺
NO.9 冰鎮醪糟
要是把這個東西冰鎮一下
那風味別提有多爽
NO.10 醋粉
醋粉用釀醋後的糧食殘渣製成
所以顏色也為醋色
味道和涼皮一樣爽口
不過比涼皮營養價值還高呢
NO.11 燒烤
是最愜意不過的事了
三五個好友一起
坐在街邊的攤攤上擼串
燒烤牛肚配啤酒有酒有肉才有人生
NO.12 花毛一體
怎麼毛一體這個下酒菜
尤夏天的夜晚夜宵攤上
放眼望去每桌都有兩座大山
一山燒烤籤一山毛豆花生皮
NO.13 綠豆湯
定有綠豆湯一到夏
家家户户都會煮上一大鍋綠豆湯
放一些冰糖熬製做
精緻點的還會放點蓮子薏仁百合
清熱解火一碗冰鎮的
那叫一個“爽”
夏天必備良品哦
NO.14 糖拌西紅柿
有一道涼菜少不了
它就是西紅柿拌白糖
小時候都愛的避暑神器啊
而且因濕熱而臉部水腫的人
吃這道菜可以幫身體祛濕 消腫哦
NO.15 西瓜
就是以西瓜為首的蔬果狂歡之季
不吃這些蔬果就不算過夏天
西瓜、水蜜桃、藍莓、葡萄、桑葚、黃瓜、苦瓜…
NO.16 冰棍
小時候吃的那種紙包的冰棍5分錢一個(暴露年齡了)
現在的花樣就太多了
吃個冰棍保你瞬間透心涼
NO.17 冰鎮啤酒
吃着露天的烤肉吹着自然風
喝上一口冰鎮啤酒
夏天總算沒有白過
説了這麼多美食
小編再推薦一個
那就是
蜂蜜桂花糯米糕
讓2020我們的夏天
每一天都是香甜的
你説呢
