進入8月份，小城的天氣也開始了高温蒸煮模式，如果在户外，光坐着啥也不幹，那汗水也像斷了線的珠子一樣滾下來，一會兒工夫衣服就濕透了。這樣的天，真的是啥也不想吃，啥也不想做，可是晚上回家看到嗷嗷待哺的爺倆，乾淨麻利的洗手作羹湯去。其實，夏天我家晚飯都比較簡單，中午預約一個粥，搭配一點饅頭或者大餅，炒一個熱菜，拌一個涼菜就可以了。今天和小夥伴分享一道用蘿蔔做的涼拌菜，簡單易做，低脂低卡，全家人都愛吃。
8月多吃這菜，高纖維低熱量，爽翻舌頭的下飯菜，專治夏天沒胃口。有人會説，蘿蔔做涼拌菜，有啥難的，你還能做出花來？其實越簡單的食材，越考驗主婦的手藝，夏天温度高，做一些油膩的食物家裏人都不愛吃，做個涼拌菜清爽又下飯，做法還簡單。今天涼拌蘿蔔，我不放油，用現焙的芝麻來提香，拌出來的涼菜一上桌就秒光。
蘿蔔是個很好的食材，價格便宜，營養豐富，富含膳食纖維，減肥也能敞開吃，越吃越瘦。
【家常涼拌蘿蔔】
【食材】蘿蔔一個，姜一塊，青紅椒各一個，芝麻一茶匙，鹽一茶匙，蠔油少許，白糖適量。
【做法步驟】1、準備所需要的食材，蘿蔔一定要新鮮，新鮮的蘿蔔水分足，吃起來口感更脆。
2、將蘿蔔切成絲，儘量切的細一點兒。
3、將蘿蔔絲、葱薑絲、辣椒絲一起放入盆中。
4、將白芝麻倒入不粘鍋裏。
5、用小火將白芝麻焙得微微發黃。
6、用蒜臼子將芝麻擀碎，擀出香味。
7、放入適量的鹽。
8、倒入蠔油和少許的白糖。
9、最後倒入白芝麻。
10、最後將所有的食材攪拌均勻即可。
小貼士：
1、喜歡吃香菜的可以放一點兒。
2、焙芝麻的時候記得一定要用小火，避免炒糊。
3、辣椒的種子儘量去掉，避免有苦味兒。
您喜歡這道快手菜嗎？做法簡單，營養豐富，清爽又下飯。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。