哈嘍，終於等到您，還好我沒放棄！您終於來了！這裏有您最想知道的！這裏有您最想不到的！這裏有您在別的地方看不到的！總之，您來對地方了~那麼下面就讓我帶您一起看看下面的文章！
虎皮蛋
食材：
葱姜 / 八角適量 / 糖 / 醋 / 鹽 / 油 / 生抽 / 料酒少許
做法：
1.鍋中水大火燒開放入雞蛋轉中小火煮8分鐘至蛋熟，撈出剝去蛋殼
2.鍋中倒入適量油，七成熱時放入雞蛋油炸，小火慢慢炸至外皮金黃微皺即撈出備用
3.炒鍋留少許底油，下葱姜爆香，把雞蛋放入鍋中，倒入生抽、料酒、醋、糖、開水燒開轉小火燜至入味，加少許鹽調味大火收汁裝盤，撒上少許香菜末點綴即可
酸菜炒牛肉絲
主料: 牛裏脊肉400g 酸菜100g
配料：調料油30g 鹽2g 白糖5g 生粉一勺 葱花少許 蒜瓣少許老抽5g 黃酒20g
1、牛肉用清水泡去血水，準備酸菜
2、用刀剔去牛肉表面的筋膜
3、切成細絲用鹽，黃酒，生抽 ，老抽 生粉抓勻後醃製1小時
4、準備葱花和蒜瓣
5、熱鍋倒油
6、温油下入牛肉絲過油至全部變色後撈起
7、加入蒜瓣爆出香味
8、再倒入酸菜煸炒出香味
9、把牛肉絲回鍋翻炒均勻
10、加入白糖調味後熄火出鍋
11、盛入碗中，撒上葱花上桌
蠔油生菜
食材:
生菜一顆 、蠔油適量、蒜頭適量、清水小半鍋
1.鍋裏水燒開（這裏用的是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水）
2.把洗淨瀝乾水的生菜丟進去鍋子裏，放入爆香的蒜頭
3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會有點流失掉
4.適量澆上點蠔油
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