又是吃白菜的季節，清理腸胃，預防便秘，幫助減肥，好吃快手。
白菜含有豐富的維生素，經常食用白菜有助於皮膚的健康，能夠幫助皮膚緩解色斑，有利於皮膚的白淨細膩。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到刮油消脂的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
白菜中含有大量的水分與豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動與補充水分，能幫助消化，清理腸胃，預防便秘與維持腸道健康。
推薦，白菜豆腐湯
材料：白菜500克、豆腐300克。調料：植物油、葱花、薑片、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：白菜洗淨，切片；豆腐清洗乾淨，切塊。鍋中植物油燒熱，放入葱花、薑片炒香，加入白菜片稍炒。鍋中放入豆腐塊，放入鹽、雞精、胡椒粉、適量清水煮沸，轉小火將白菜片、豆腐塊煮至熟即可。
營養功效：白菜和豆腐屬於低熱量食物，且含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，對需要減肥的人非常有好處。