秋季多給孩子吃此菜, 再貴也不要省, 孩子長高個, 而且還遠離近視

常給孩子吃蘑菇，個頭越竄越高，腦子也聰明，比6個核桃強百倍

食材：白圓蘑菇、橄欖油、黑胡椒、鹽

做法

1、蘑菇洗淨，用廚房紙擦乾，再切成厚片。

2、平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，然後放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用鍋鏟翻炒幾下。

3、等水份炒出時，按照本身的口胃放鹽，再撒點黑胡椒，收幹水份就可以了。

食材：雞、芋頭。

做法：

1、雞肉切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中

2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋裏倒入油放入葱段、薑片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時辰放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘如許。

4、大火收汁，末了撒上點小香葱段即可。

?用料：蝦仁500g；荷蘭豆300個；料酒20ml；鹽5g；小葱5g；姜適量

做法：蝦仁剝皮去蝦線,洗乾淨，荷蘭豆擇去雙方的長絲,洗淨,焯一下,控幹水鍋內放少許油,炒香薑片，

下入蝦仁下入葱花,鹽,料酒,炒勻到蝦根基變色倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋

1.菠菜葉擇洗清潔，剁成菜蓉；2.雞脯肉剁碎成蓉；3.炒鍋放入豬油燒熱，投入菠菜末炒勻，放精鹽、料酒、白糖、味精拌勻，加雞湯適量，不竭地攪動；4.以濕澱粉勾芡即成稠菜羹倒入湯盤一邊；5.蛋清在碗中打散，參加雞蓉、薑末、精鹽、料酒、白糖調好口胃，雞湯適量參加濕澱粉攪打至起泡沫；6.炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，倒入雞蓉糊，用手勺調成稠羹倒入湯盤另一邊，將湯盤放入屜裏，用旺火蒸10分鐘掏出。

1.胡蘿蔔洗淨切成丁；2.雪菜（芥菜）切碎，與胡蘿蔔丁放入滾水中燙20秒，放入冷水中泡涼，撈出瀝乾水分；3.嫩豆腐切成小塊放入盤中；4.雪菜與胡蘿蔔丁鋪在嫩豆腐上，淋上調味料即可。

做法：

1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、幹辣椒切節。

2.鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開時，參加芹菜焯水，待水再次煮開後，撈入涼水中，接着在鍋中參加幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開後撈入涼水中。

3.鍋中倒入油，下入幹辣椒、花椒粒，炸香，備用。

4.預備好蓮藕，倒入炸好的香油和幹辣椒，參加適量香醋、生抽，拌勻，然後再參加熟花生米，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤啦。

食材： 酸蘿蔔、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；

做法：

1、罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以；

2、油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒；

3、變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可；加鹽調味。少許味精即可；