我們一説到補腦首先想到的肯定就是核桃，其次，還有牛奶，雞蛋這一類的食物，今天營養師大喬告訴大家核桃不是最補腦！它才是真正補腦“冠軍”，人人都吃得起，快收藏。它就是花生，花生米很多人都不在意，實際上花生的營養價值遠超大家的想象。花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。所以我經常做一些帶花生的食物給孩子老人吃。今天營養師大喬就教大家做花生香米飯，喜歡的記得給我點贊哦！
花生香米飯
By 松鼠魚77
配料：
大米 3杯、花生米 1小把、水 適量
烹飪步驟：
1.大米淘洗乾淨，最多不要炒鍋3遍，以免損失營養。
2.放入電飯煲中，根據米糧的多少加入是適量清水。
3.水和米的量不要超過鍋壁的最大刻度線。
4.最上面放入清洗乾淨的花生米。
5.蓋上蓋子，選擇“煮飯”鍵。
6.時間到了，一鍋噴噴香的花生香米飯就做好了。
7.花生的醇香混合着大米的清香，不一樣的口感，非常好吃。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、如果買的是帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿；
2、如果是不帶殼的乾花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。
儲存簡述
先將花生米攤曬乾燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋裝1一1.5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋內。封好後放置在乾燥通風處,可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防黴、防蟲的作用。
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