明日立秋，記得給家人吃這“五寶”，滋養潤燥，順利度過季節交替
明日是立秋節氣了，雖然天氣還很熱，但是秋天真的來了。立秋節氣白天氣温比較高，但早晚明顯涼快了，雨水也會減少，秋高氣爽，氣候開始乾燥，這時節養生以滋陰潤燥、養肺潤肺為主，要少辛多酸，西瓜、苦瓜、絲瓜等過於寒涼的蔬菜都要少吃了。
立秋時節，推薦大家給家人吃這“五寶”，也就是蓮藕、紅薯、南瓜、芋頭、梨這5種應季蔬果，都是秋天常見的食材，有很好的滋養潤燥效果，可幫助大家順利度過季節交替。
我整理了我自己做過的這五種蔬果的食譜，有喜歡的可收藏試做。
一【南瓜雞蛋早餐餅】
食材：小南瓜半個，中筋麪粉適量，雞蛋1個，無鋁泡打粉少許，植物油適量
製作步驟：
1、把南瓜去皮去瓤切成小塊。
2、水開入鍋中火蒸15分鐘蒸熟。
3、蒸熟的南瓜放入破壁機中，加少許清水打成細膩的南瓜糊。
4、在南瓜泥中加適量中筋麪粉、少許無鋁泡打粉，再磕入1個雞蛋。
5、再加少許清水，用手抽攪打成細膩的無干粉狀態，呈可以流動的麪糊狀。
6、平底鍋燒熱，刷一層植物油，舀一勺麪糊倒入鍋中，會自然流動出圓形，待表面有小泡泡出現，翻面烙制，烙至兩面發焦熟透即可。
二【酸辣藕丁】
食材：蓮藕1節
調料：鹽，生抽，老抽，香醋，料酒，白糖，澱粉，植物油，蒜，小米椒
製作步驟：
1、做這道菜最好選擇9孔藕，澱粉含量少水分大，口感更為脆嫩。
2、蓮藕去皮切成丁，為了防止變黑，可在水裏滴幾滴白醋，蓮藕浸泡在裏面
3、小碗加生抽和料酒各1湯匙，香醋2湯匙，鹽1小勺，白糖1湯匙，再加少許清水和澱粉攪拌均勻備用。
4、炒鍋燒熱加植物油，下入蒜末和小米椒爆香。
5、下入蓮藕丁煸炒幾下，倒入小碗中的調料汁煸炒均勻，大火煮一會關火。
三【香煎芋頭】
食材：芋頭幾個
調料：鹽，植物油，辣椒粉，黑胡椒粉
製作步驟：
1、芋頭用刮皮刀颳去外皮。
2、鍋中加水燒開，入鍋蒸15分鐘蒸熟，剛剛熟就好，待會還要煎一煎。
3、蒸熟的芋頭切滾刀塊。
4、平底鍋燒熱加油，放入芋頭，撒上少許鹽，中火煎一會。
5、待煎至表面微微發焦，再撒上一些黑胡椒粉和辣椒粉，煎十幾秒即可。
四【紅薯糯米餅】
食材：中等大小紅薯2個，糯米粉，麪粉，白糖1湯匙，植物油適量
製作步驟：
1、紅薯清洗乾淨，切成大段放入電飯煲中蒸熟。
2、蒸熟的紅薯撕去外皮，放入大碗中，用勺子碾壓成紅薯泥。
3、加入適量糯米粉、麪粉（1：1）和1~2湯匙白糖，攪拌均勻，揉成柔軟的麪糰。是不需要加水的，另外面團會粘手，手上抹點油或多用點乾麪粉更好操作。
4、將麪糰均勻的分成若干等分，每一個都搓圓，然後用手壓成小餅。
5、兩個紅薯可以做十幾張的小餅，做好的小餅表面塗抹一點清水，沾上點黑芝麻。
6、平底鍋燒熱，加入少許植物油，放入小餅烙熟即可。
五【銀耳雪梨米糊】
原材料：銀耳1小朵，梨1個，大米35克
製作過程:
1、銀耳提前冷水泡發撕成小塊，準備1個梨和一點大米，或是用糯米也可以的。
2、大米淘洗乾淨和銀耳都放入破壁機的料理杯中。
3、梨颳去外皮去核切成小塊，最好用雪梨，不過其他梨也是可以的。
4、把梨也放進來，再加入1000毫升的純淨水，蓋好蓋子，接通電源選擇五穀豆漿功能，半個小時就好了。
立秋節氣吃啥好？應季蔬果最養人，這“五寶”記得給家人吃，滋養潤燥，可幫助順利度過季節交替，您都喜歡嗎？原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。