想必口感層次豐富的千層糕，大人小孩都特別的喜歡，但是做法太過於複雜，所以會讓很多新手望而卻步，而今天我利用紅薯片，搭配麪粉、牛奶、雞蛋等食材，就能很輕鬆的完成“千層”的口感了，保證廚渣星們也能秒懂，是不是很討巧，成品非常綿軟哦
我還在裏面加了點蔓越莓，好吃更加分，酸酸甜甜的，綿綿軟軟的，而且切好後一層一層的很好看哦
一點糖都不用放，就是已經巨好吃了，娃可以直接用手拿着啃，是不是很想試試
用料：
低筋麪粉：70克
紅薯：160克
雞蛋：2個
牛奶：100克
蔓越梅：適量
即食燕麥片：2克
植物油：15克
參考月齡：12個月以上
難易程度：易
提示：適合對方中食材不過敏的寶寶
製作量不代表添加量哦！！！
1.紅薯去皮，切成小薄片
＊這裏，除了紅薯也可以換成山藥、紫薯、南瓜這樣軟綿綿好消化的食材，也是不錯哦
2.容器中打入2個雞蛋，加入低筋麪粉
＊1?如果寶寶對蛋清過敏，可以用4個雞蛋黃代替
2?用家裏的普通中筋麪粉也可以的，最後口感會偏硬一點點兒哦
3.接着加入植物油與牛奶，用筷子或手動打蛋器充分攪拌均勻
＊1?植物油選用沒有什麼味道的油哦，比如玉米油、菜籽油等，或者用融化的黃油，味道會更出眾哦
2?100克牛奶可以用配方奶代替，如果沒有奶粉，而又是小月齡寶寶沒添加過牛奶的，可以用140克米湯代替哦
4.將紅薯放入麪糊中，完全浸入麪粉中，滾一滾
5.蔓越莓切成小丁
6.取一個容器，底部與四周刷油，熱上油紙，鋪上一層紅薯片，接着撒上蔓越莓丁。鋪平一點哈，
＊這裏也可以用葡萄乾、藍莓幹、山楂條等代替
7.同樣的方法，一層層往上壘
8.接着用剩餘的麪糊用篩網過篩到碗中。
＊過濾成品口感更細膩，如果你懶，就直接把麪糊倒入碗中吧
9.壘紅薯片的時候儘可能的鋪平一點哈
10.撒上一層即食燕麥片，或者熟芝麻，杏仁片之類的
11.容器上蓋個蒸布，再罩個小盤子，蒸40分鐘左右
＊1?大家也可以用耐高温保鮮膜蓋好，四周紮上小孔，這樣防止水汽進入，影響口感
2?因為紅薯的厚度不一樣，容器也不一樣，蒸的時候按自己情況來定哦
12.取出用小刀在四周劃上一圈，倒扣，撕掉油紙脱模，切成方便寶寶抓握的小塊
13.超級有層次感，有木有，吃起來軟甜，還能幫助鍛鍊寶寶的咀嚼能力呢
小貼士：
1?軟綿香甜，再撒上點燕麥片或者黑芝麻、杏仁片，一下子就變成寶寶的心頭好，但是也要注意一次不要吃太多哦，並且吃多了易引起肚子脹氣哦，媽媽要幫助控制下量！
2?紅薯紅薯含有大量膳食纖維和果膠，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，刺激消化液分泌，通便排毒。所以腹瀉期間不要吃哦，大家也可以搭配山藥一起做這道輔食哈，營養更均衡還能與紅薯起到互補的作用！