冬天氣温下降是高血壓疾病的高發季節。防治高血壓,除了吃遵循醫囑服用降壓藥物之外,患者也可以通過常飲食來輔助防護,本期為大家推薦4道降壓菜。
肉末芹菜利馬豆:“芹菜素”舒張血管 但要注意少鹽
推薦人:美食天下@rosejyy2000
推薦理由:芹菜中有一種植物化學物質,叫做芹菜素,可以舒張血管,從而對降低血壓有一定的作用。但芹菜是天然“鹹”,想要吃它降壓必須少鹽才行,可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋葱)一同烹製,以減少鹽的添加。
材料:豬肉末100克、利馬豆100克、芹菜200克、白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒碎1/2大匙、經驗1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙
做法:
1.芹菜切粒,把肉末入鍋,中大煸至剛熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出鍋備用;接着把利馬豆入鍋煸,邊煸邊翻動,煸至起沙和幹水。
2.把豆豆撥在一邊,鍋邊加點菜油或生油,倒入蒜末,爆香;然後倒入芹菜和肉末混炒;最後烹入辣椒碎1/2大匙、精鹽1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均勻,出鍋即可食用。
涼拌紫菜:鹹鮮開胃 鎂有利於防治心血管病
推薦人:美食傑@天國的女兒
推薦理由:紫菜每100克中含有鎂460毫克,而鎂對防治心血管疾病有一定效果,還可以預防身體軟組織的鈣化,保護動脈血管的內皮層,達到預防動脈粥樣硬化和降壓的目的。
材料:紫菜25克、葱白少許、蝦皮2勺、蒜2瓣、小米椒1個、米醋1大勺、綿白糖1/2勺、香葱少許、生抽1勺
1.紫菜撕小條,倒入開水浸泡3分鐘左右然後瀝乾備用;葱白、蒜切末,小米椒切小圈。
2.鍋中倒入少許油,放入葱花炒香;接着加入蝦皮小火煎炒至金黃酥香放涼備用。
3.紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖、香葱碎,最後加入蝦皮葱油拌勻即可。
菌鮮白蘿蔔:汁鮮味美 有助軟化血管
推薦人:新浪博客@尖尖_實驗室
推薦理由:蘿蔔能消積滯、解酒毒、降血脂而且還能軟化血管,經常吃點蘿蔔可以有效的預防冠心病和動脈硬化,同時吃蘿蔔還能幫助患者降血壓,大大緩解高血壓的不適症狀。
材料:白蘿蔔1根、枸杞適量、濃湯寶(菌菇味)1個、味極鮮醬油1湯匙、香葱1根、鹽適量
1.白蘿蔔去皮洗淨,然後切成1釐米厚的片;枸杞洗淨,放水中泡軟,起鍋注入水,加入白蘿蔔,加蓋煮沸。
2.待水沸後,加入濃湯寶、味極鮮醬油,接着大火煮開後轉小火加蓋燉煮20分鐘左右,燉好加少許鹽調味,翻勻;最後出鍋裝盤撒上枸杞葱花即可。
鮮蟲草花拌海帶:美味鮮拌 輔助緩解高血壓和動脈硬化?
推薦人:新浪微博@緣豆兒
推薦理由:海帶當中含有比較多的有機物和鈣、鐵等元素,同時還含有大量的蛋白質、脂肪酸、糖類以及多種維生素和尼克酸等。經常吃海帶,能有效的防止甲狀腺腫和降低膽固醇,並且對於高血壓症狀和動脈硬化等都有輔助緩解的作用,所以説海帶也是一種能降血壓的蔬菜。
材料:鮮蟲草花200克、海帶絲80克、紅椒半個、青椒半個、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、蘋果醋2湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽適量、油適量
1.準備材料,將海帶絲剪短一些,入沸水中焯熟,然後撈出瀝乾;蟲草花洗淨後入沸水中焯熟撈出瀝水;青紅椒切絲。
2.把海帶、蟲草花、椒絲放大碗裏;黃豆醬、生抽、蠔油和鹽加油燒熱淋入盤裏,再加上蘋果醋拌勻即可。