俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，蘿蔔的營養價值非常高，它的食療價值同樣很高。
白蘿蔔性涼味甘，含有非常豐富的維生素c和微量元素鋅，可以有效提高人體免疫力，增強抗病能力，有非常好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，冬天大家容易感冒咳嗽，可以用它輔助治療包括感冒在內的多種疾病，梨子和白蘿蔔搭配，是一味很好的治療咳嗽的藥膳。
除此外，白蘿蔔還能促進消化，加快腸胃蠕動，有助於治療消化不良，口腔潰瘍，便秘等症狀。 還能防止皮膚老化，美白皮膚。但是吃完蘿蔔一小時內，不能碰此物，卻有很多人不清楚，早知早好！
白蘿蔔和黑木耳一起，可能會引發皮炎；白蘿蔔和柿子一起吃，會降低營養價值；
白蘿蔔最好不要和黃芪等補氣藥物同時服用，因為蘿蔔有泄氣的作用，脾虛畏寒人羣，大便溏泄人羣最好不要多吃，尤其不要生吃。
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