女孩子都希望自己的皮膚好，白皙水靈，不長斑還不長痘，不過，我們總是逃不過現實，尤其是一些貧血的人，加上年齡的增長，身體代謝慢，皮膚狀態就很差，貧血的話肌膚很暗黃，沒有氣血還特別顯老，像這種情況，我們可以通過食療來補血，讓皮膚變得紅潤，身體還會很健康。女人寧可不吃肉，這菜要多吃，補血又補鐵，養顏排毒，肌膚像凍齡。
今天呢，小饞貓為大家分享一道補血補氣的美食，它就是清炒甜菜根，大家對這道菜陌生嗎，它表面不怎麼樣，肉質卻很厚實，水分多，尤其是紫紅色的肉質，十分誘人，營養還豐富，經常吃一盤，補充氣血，身體變得健康，連皮膚都紅潤了，甜菜根的吃法多，而小饞貓最喜歡用清炒的方式做這道菜。
清炒甜菜根的話很簡單，我們先把主要的食材準備好：甜菜根2個，鹽適量，大蒜一頭，食用油三勺，雞精少許。
1，首先，將甜菜根外表處理下，再用清水多衝洗幾遍，先把甜菜根切成片狀，再改刀切成絲狀，放在盤中備用。
2，緊接着，再把大蒜外表處理下，沖洗後拍碎。
3，開火後，炒鍋燒熱放上食用油，將大蒜放鍋中爆香，再把切好的甜菜根放在鍋中。
4，用旺火快速的翻炒，等到食材炒到斷生後，放上調味料進去，翻炒入味，就可以關火裝盤了。
這道清炒甜菜根的做法大家學會了嗎，甜菜根吃起來口感很好，清脆美味，比吃大魚大肉還過癮，自身十分清爽，很適合春天食用，不但給身體補充水分，還能起潤燥生津的功效，幫助身體排出毒素，保護肝臟。
另外，甜菜根中的鐵元素豐富，含有豐富的維生素，有着補血補鐵的作用，又起到很好的抗氧化作用，幫助清理肌膚中的自由基，有抗衰老，美化肌膚的功效，尤其是貧血的女人多吃一些，既能養顏還能補氣血。