吃香蕉不如吃它！“補鉀第1名”保護心臟、防心腦血管病！出汗多的人要常吃

您知道嗎？心臟在天氣熱的時候容易“中暑”

這種情況的出現是因為身體裏缺少一種元素

缺少它的話會出現手抖、心慌、睡不着覺

乏力等小症狀，如果嚴重缺乏會危及生命

今天帶來的這個薄皮大餡兒包子

從皮到餡都能補充這種元素

讓您的心臟遠離“中暑”

趕快走進《養生廚房》瞭解一下吧！

何亮

中國烹飪大師

主要食材

小麥胚粉、豇豆、肉餡

烹飪步驟

1

調餡

二八肉（兩分肥、八分瘦）肉餡加葱姜、醬油、料酒、鹽、五香粉、白胡椒粉調好味，倒入食用油上勁攪拌。

2

煮豇豆

豇豆煮5分鐘後切碎晾涼，加入肉餡攪拌，最後再次加入15克食用油打上勁拌勻。包子餡以豇豆為主，肉和豇豆的份量為1：2。

知識點

左小霞

解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任

夏天高温出汗，鉀元素流失比較多

身體缺乏鉀元素

會出現乏力、噁心、腹脹、食慾差

失眠、反應遲鈍、心慌、手抖、心悸等症狀

心臟功能也會受到影響，誘發心腦血管疾病

3

包包子

用小麥胚粉和麪粉揉麪，擀成劑子後包入餡料。

4

蒸制

上火蒸18分鐘即可。

知識點

左小霞

解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任

夏天預防心臟“中暑”，就要補充鉀元素

高鉀食物：每100g食物中含鉀量大於250mg

香蕉是高鉀食物裏的“及格生”

豇豆每100克中含鉀量約為500毫克

屬於高鉀食物

小麥胚粉每100克含鉀量為1632毫克

是主食中含鉀量第1名

富含鉀元素的主食

（養身廚房）