肝炎是肝病中的一種，一般在正常情況下不會威脅到生命，也不會影響到正常的工作和生活。但這並不代表着患上肝炎後可以聽之任之，如果肝炎一直得不到有效的調理，病情繼續加重，會往肝硬化甚至肝癌的方向發展，最終威脅到生命。
牛蒡是我們日常生活中很常見的一種中藥材，養肝排毒效果非常好，其中含有大量牛蒡甙和木脂素，是抗癌活性物質。人們經常用來泡水喝能一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，養肝非常好。
菌類
菌類食物營養比較豐富，可以提高人體的免疫力，並且菌類食物含有豐富的多糖類物質，對於促進肝臟的自我修復和提高免疫力具有很強的作用。因此適當多吃些菌類食物，比如木耳，香菇，蘑菇等都是不錯的護肝選擇。
別看檸檬吃起來又酸又苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，卻有天然抗生素的稱號，它對肝臟解毒特別好。每天泡幾片檸檬水喝，不僅可以加速身體的新陳代謝，還可以幫助身體排除毒素，有養肝護肝的效果，不給肝病可乘之機
綠豆 在飲食當中，綠色食物被歸結於青色，一切綠色食物，都是養肝的佳品。綠豆本身就具有清熱解毒的作用，肝不好的人，可以常喝一碗綠豆粥。
黃瓜味道芬香，汁水充沛，能夠補充身體所缺失的水分，並能夠利水消腫，清火解毒，所以多吃黃瓜可以幫助肝臟清除毒素。