地裏此樹上的“嫩芽”,比香椿好吃百倍,當做藥服用,治胃潰瘍!

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它叫“刺嫩芽”,又稱“刺老芽”、“刺老鴉”、“龍牙楤木”,分佈於北京、河北、遼寧、吉林、黑龍江、河南、廣東等農村山區。

春天,談到樹上的嫩葉和野菜,我們必須想到香椿和炒雞蛋。香椿的香味令人耳目一新。香椿樹在一般農村地區很容易看到,但刺芽相對稀少,價格昂貴,每公斤的價格可以達到 100 元以上。

花蕾生長在山區,沒有化肥和農藥污染,富含葉綠素、維生素、纖維素和人體所需的微量元素,用它製作的菜甜、精緻、醇厚、野味濃郁、味道獨特,有人説它比香椿好 100 倍,被稱為 ''山珍魚''。因為它主要產於中國東北,也被稱為 ''世界上第一座山寶'',自然成為從東北出口的主要野生蔬菜品種之一。

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除了吃之外,刺芽也有一定的藥用價值。現代研究證實,葉子和根含有皂甙,根皮中總皂苷的含量約為人蔘根的 3 倍,此外,刺芽的根、莖、葉、花和果實也含有黃酮類化合物、木質素、生物鹼、多糖、揮發油和單寧等。

這些成分具有利尿、收斂、健胃等藥理作用。前蘇聯專家發現,芽的根皮有很強的心臟效應,效果優於人蔘。據日本報道,日本人用刺芽的樹皮和根來治療糖尿病、胃腸道疾病,尤其是胃十二指腸潰瘍和胃癌。在使用方法上,可以用刺芽煎水。

你明白鄉間樹木上的荊棘芽嗎?你知道,它不僅是一種遊戲,也是一種治療疾病的方法。

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