花生，是生活中非常常見的一種食物，營養價值很高，吃起來很香，花生的吃法有很多，可以直接生着吃，也可以煮熟吃。
生花生和熟花生，有什麼區別？吃哪種對身體更好?接下來就具體來看一下。
生花生和熟花生的差別，主要體現在味道、維生素、熱量和鈉元素上。
花生吃起來是非常香的，但就味道而言，熟花生要比生花生略勝一籌。生花生的味道比較單一，但製成熟花生之後，口感和口味都會豐富不少，吃起來要更好吃一點。
花生中的營養非常豐富，富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質和不飽和脂肪酸等。除了維生素，花生中的其它營養物質，並不會因為加熱而遭到破壞。相反，其中的脂溶性營養物質，經過加熱後，可以更好被吸收。
就維生素而言，生花生比熟花生中的維生素含量更高。如果是想要補充維生素，那麼最好生吃花生。
生花生和熟花生的區別，還體現在熱量上。熟花生的熱量，一般是要比生花生高的。
生花生經過加工變成熟花生之後，由於烹飪時會加入鹽、油等調味料，熱量會變得高一些。花生的熱量本身就比較高，對於怕胖的人來説，最好選擇吃生花生。
另外，熟花生的鈉含量要比生花生高一點，生花生經過炒、油炸等方式，變成熟花生，在製成熟花生的過程中，會添加鹽等調料，鈉元素的含量會變高。對於血壓高的人、患有心腦血管問題的人來説，吃生花生要更好一點。
總得來説，生花生和熟花生的差別並不是很大，營養價值都很高，無論吃生的還是熟的，都對身體有好處，有益於健康。
對比來看，生花生吃着要比熟花生更健康一點，不容易發胖。如果要吃熟花生，建議採取清蒸或者水煮的方式，這樣可以避免攝入過多的熱量和鈉。
無論是生花生還是熟花生，每天吃幾粒花生，能夠幫助身體收穫諸多的好處。
每天吃幾粒花生，能夠美容養顏，有助於延緩衰老。花生中所含的兒茶素等物質，能夠幫助人體延緩氧化，清除自由基，有抗老化的作用。常吃花生，你的皮膚質量會更好，顯得更年輕。
花生中的營養物質，對大腦很好，能夠提供多種大腦所需的營養物質，幫助提高腦部機能，提高記憶力，延緩大腦衰老。每天吃幾粒花生，有助於改善腦部血液循環，保護腦部血管，預防老年痴呆。
花生是很好的補血之物，每天吃幾粒，可以幫助補氣血，預防氣血不足。花生中的鈣含量也很高，每天吃幾粒，能夠補鈣，促進骨骼發育，保護骨骼，能起到強身健體的作用。
花生中的維生素A含量豐富，每天吃點花生，還能保護視力，預防視力下降，緩解眼部疲勞。每天吃幾粒花生，對身體的好處非常多。
但是花生的熱量比較高，不能吃太多，吃多容易發胖，每天吃5—8粒就足夠。
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