無花果：富含胺基酸的生命之果無花果原產於地中海沿帶，栽培歷史已超過五千多年，因外觀不見花只見果，故名無花果。無花果營養豐富，在古希臘，無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，又有「生命之果」的美稱。 無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。
無花果當中含大量的糖類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。 《本草綱目》中記載：\'\'無花果味甘平，無毒，治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒\'\'，無花果除了鮮食，還可以燉雞湯、煮粥，是防病抗老的最佳食療水果。 但是有兩種人是不能食用無花果的，洗腎或腎臟病的人不能食用這種水果。
無花果營養成分大盤點：
無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。
無花果尚含糖類、維生素B羣、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。 