茄子竟然有這麼多好處，三伏天必備，趕緊準備好，越早知道越好哦
三伏天茄子這樣吃，吃對了就賺到
三伏季節氣候悶熱，有些人會出現沒有食慾的情況，甚至有些人不注意飲食，導致身體出現疾病的，其實三伏天是養生的最佳時節。今天就來和大家説説在三伏天吃茄子的好處，建議收藏哦
茄子是寒涼性的食品，如果在夏季食用，可以清熱解暑，同時，茄子也富含多種微量元素，它可以在夏天補充不想吃飯而導致的營養不足。特別適用於高血壓黃蓉糖尿病患者
1、鉀：降血壓
茄子中含有大量的鉀，可以維持細胞的滲透壓，參與人體內的能量代謝，所以可以穩定血壓
2、維C和皂甙：降血脂
茄子中含有的維生素C和皂甙，是降低人體膽固醇的最好物質，所以説常吃茄子，也是可以有效的防止血栓哦
3、抗衰老
茄子皮富含大量的維生素e和花青素，有很好的抗氧化作用，所以建議大家吃茄子不要削皮哦，尤其是女性朋友建議多吃
4、活血消腫
中國醫學認為，茄子具有消腫止痛、清熱活血的功效。茄子經常食用，對內痔及慢性胃炎的治療有較好療效。
5、防止心腦血管疾病
茄子富含大量的維生素P，可以增加人體血管的彈性、可以有效的預防老年人的心血管疾病和冠心病的發病幾率，所以茄子是非常好的食品。茄子經常食用可以保持人體心血管的正常運作哦。
6、穩定血糖
眾所周知，糖尿病人不能吃澱粉含量高的食物還有甜食。茄子不僅低糖還有豐富的維生素和礦物質，這是一個很好的穩定血糖的蔬菜。
7、解熱藥
中國醫學認為，茄子是冷的，可以用來在夏天緩解熱。對於一些朋友誰是容易出現痱子是夏季，吃茄子可以説是預防痱子有良好的治療產品。
8、保護肝臟
茄子中也富含維生素C，維生素P，皂苷等成分，可以起到保肝的作用。常吃茄子不僅可以預防黃疸還可以保護肝臟哦
[茄子怎樣吃最健康？]
大家應該都知道茄子的特性，茄子是很吸油的，但燒茄子如果油放少了，味道也不會太好吃，如果油太多了，又會破壞茄子的營養功效。所以建議大家做茄子可以蒸着吃，來我們一起來看看
養生菜餚：涼拌茄子（絕對下飯）
⑴茄子清洗乾淨，切成段後，隔水蒸15分鐘後，放涼用手撕成條，防在盆中備用
⑵調料汁：3瓣蒜切成蒜末，2根小米辣切末，1根小葱切小段，放在碗中備用
⑶熱鍋放油，放入花椒爆香後，倒入碗中，在加2勺生抽、2勺辣椒、1勺白醋、少量鹽和糖，拌均後倒入盆中，戴手套抓均盛盤即可