牛奶、酸奶、豆漿都是常見飲品,但是它們有着不同的營養價值,哪款飲品更加適合你呢?看完這篇你就明白了。
牛奶(這裏的牛奶指的是鮮奶和純牛奶)
功效與作用
/ 補鈣、預防骨質疏鬆 /
人在35歲左右,骨量達到最高峯值,之後就會逐漸減少,體內鈣質“支出”大於“收入”。
年輕時補鈣充足,可以提高“骨量峯值”。骨量峯值越高,表明骨量儲備越充足,將來發生骨質疏鬆的可能性就相應越小。所以要儘早補鈣。
牛奶中各種微量元素含量及比例與人體所需礦物質接近,容易被人體吸收。
在我們日常進食的食物裏,牛奶的含鈣量相對而言是比較高的,因此每天喝牛奶是很好的補鈣方法。
/ 鎮靜安神 /
牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質,這種物質叫做半胱氨酸,所以當晚上心煩意亂、睡不着覺的時候,不妨嘗試喝一杯温熱的牛奶,可以起到很好的鎮靜安神的作用。
/ 提高免疫力 /
牛奶中的蛋白質、酶肽、激素等均有調節機體功能的作用,對提高人體免疫力具有很好的作用。
/ 美容養顏 /
對於愛美的女性朋友來説,牛奶中的鐵、銅、維生素A等成分,可以讓皮膚變得更加的細膩光滑,能夠延緩衰老。
不適宜人羣
牛奶的營養價值高,但是並不是所有的人都適合喝牛奶。
乳糖不耐者,腹腔和胃切除手術後的患者,腸道易激綜合症患者,膽囊炎和胰腺炎患者,都不適合喝牛奶。這些人不能很好地吸收牛奶中的營養,喝了之後還會給身體帶來負擔。
/ 保護腸胃 /
酸奶裏面有大量益生菌,抑制腸道里有害細菌的生長,還能有效清除有害細菌,從而調節體內菌羣平衡。
另外酸奶還可以促進腸胃蠕動,從而緩解便秘,提高消化系統的工作效率。
/ 促進新陳代謝 /
酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促進胃腸蠕動,可以將一些久留於人體的廢物排出體外,減少廢物在人體內的存留時間, 從而起到促進人體身體健康的作用。
此外飲用酸奶對緩解便秘的幫助非常大,如果在飲用酸奶時再配上香蕉,效果會更好。
/ 防癌抗癌 /
酸奶通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。
酸奶中含有大量對人體有益的益生菌,但不是每個人都適宜多喝酸奶。
腹瀉或者其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶要注意,此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的酸奶,否則會加重病情。
/ 提高腦功能 /
豆漿中所含的鈣、鎂等元素,能明顯降低腦血管中血脂水平,改善腦回流,同時豆漿中所含的卵磷脂還可以減少腦細胞的死亡,提高腦功能。
/ 改善血管狀態 /
豆漿中所含的植物固醇以及鈣、鉀、酶等營養物質,有助於緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高狀態。
同時還有助於加強心肌血管興奮,改善心肌營養、降低膽固醇、促進血流、防止血管痙攣。
/ 延緩衰老,美容養顏 /
女性衰老和雌激素減少有關,而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,可預防危害女性健康的癌症如子宮癌、乳腺癌等。
對於女人來説,豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調節女性內分泌,每天堅持喝豆漿的女性,可明顯改善心態和身體素質,延緩衰老,美容養顏。
豆漿性質偏寒,並不是人人皆宜。豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。痛風病人、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜喝豆漿,否則會加重病情。