“天然弱鹼”“PH8.8天然鹼性”“鹼性易吸收”……進入夏天，補水是頭等大事。記者走訪市場發現，隨着消費者對礦泉水品質要求的提高，鹼性水越來越成為市民購物車裏的寵兒。南京市第一醫院營養科中級營養師戴春表示，雖然鹼性水有緩解胃酸的作用，但並非人人都適合飲用鹼性水。
記者探訪：多款鹼性水將PH值印上外包裝
盒馬app上的鹼性礦泉水。
6月16日上午，記者走訪南京多家實體超市，發現蘇打水已經佔據了直飲水貨架的“半壁江山”。在河西龍湖天街的永輝超市裏，記者看到多款蘇打水飲料的包裝上面都特別標註了“弱鹼性”字樣。其中“依能蘇打水”PH值為7.6±0.4，“名仁蘇打水飲料”PH值為7.8±0.4，單價在2-2.5元/瓶。
打開盒馬app，記者發現有盒馬牌鹼性天然礦泉水售賣，藍色大號字體的“PH9.3”字樣在透明瓶身包裝上格外顯眼。記者注意到，包裝上標註了“PH值9.3±0.6，偏硅酸40-80mg/L”。配料表為天然礦泉水，水質主要成份包括偏硅酸、溶解性總固體、鉀、鈉、鈣、鎂。水源地址為陽宗海風景名勝區地下井羣。一箱24瓶，價格為55元，每瓶容量為520ml。平均每瓶2.29元。
盒馬app上的鹼性礦泉水包裝。
隨後，記者在線上搜索鹼性水後，多品牌的弱鹼性水、蘇打水飲料大量出現。其中，一款標註PH8.8+的天然蘇打水單價高達7元/瓶，每瓶容量為580ml。客服表示這款純天然蘇打水無糖無氣0脂，長期飲用有助於緩解尿酸胃酸。另外一款天然蘇打水更是將PH值數據表打上了箱子外包裝上，並註明“天然弱鹼性”，單價為2.7元/瓶，每瓶容量為440ml。當記者提出與普通礦泉水有何不一樣時，客服告訴記者，天然蘇打水屬於天然礦泉水，但天然蘇打水需要滿足PH值7.6—9.0弱鹼性、中和尿酸天然小分子團，這樣更易人體吸收。
蘇打水飲料上標註了ph值。
包裝規定：產品名稱不得標註“小分子團水”
所謂鹼性水指的是“PH >7的水”。至於鹼性水能否調節人體內的酸鹼體質，答案是否定的。因為，人體的pH值穩定在7.35—7.45之間，正常情況下也不可能隨意“變酸”。南京市第一醫院營養科中級營養師戴春告訴記者，人體通過呼吸系統會快速排掉很多酸性成分，而腎臟本身可以通過尿液排掉多餘的有機酸，所以人體的酸鹼體質有其完整的調節機制，不需要通過喝鹼性水來提高pH值。
對於鹼性水的包裝，在2015年開始實施的《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014）早有規定，包裝飲用水的產品名稱不得標註“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容。包裝飲用水的名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。包裝飲用水的標籤標識應符合《食品安全國家標準預包裝食品包裝通則》（GB 7718）的規定，應清晰、醒目、持久，使消費者購買時易於辨認和識讀。
醫生解答：不建議兒童過多飲用鹼性水
但標着“高價”的鹼性水，真的都是智商税嗎？戴春介紹，對於胃酸分泌較多、尿酸含量較高的人羣，喝碳酸氫鈉鹼性水對鹼化尿液或者中和胃酸確實會有一定的作用，但相比臨牀用藥效果相差甚遠，鹼性水並不能替代藥物使用。“鹼性水幫助緩解胃酸，可能會降低食慾，但兒童有生長髮育的需求，所以並不建議兒童過多飲用鹼性水。”戴春補充説。
無論是偏鹼性水、偏酸性水還是普通的礦泉水，飲用的安全性是最重要的。夏季來臨，人們出汗較多，及時補充水分也是非常重要的一件事。喝什麼水？應該喝多少水？戴春表示，日常飲水首先選擇白開水。一般而言，成年人每天的飲水量是在2000毫升左右，但對於出汗比較多，尤其是一些户外工作者，建議加大飲水量，每天3000毫升至5000毫升都是在合理範圍。“夏季可以多喝一些涼白開，或者帶一些鹽成分淡鹽水，可以補充體內隨汗液流失的鹽分，從而達到防暑的功效。”
（來源：揚子晚報/紫牛新聞 記者姜婧儀 許倩倩）
【編輯：符櫻】
【來源：揚子晚報/紫牛新聞】