花生的營養非常豐富，受到很多人的歡迎，而且花生還有很多的功效，它就是一味中藥，甚至可以起到預防腫瘤，降血壓的作用，但是並不是所有的花生都可以使用的，有些花生千萬不能吃，吃了以後甚至會出現中毒的現象，那麼花生到底有哪些功效？哪些花生不能吃呢？我們去看看以下的介紹吧。
預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。並且白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。所以富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
補中益氣，降血壓
新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病花生殼有降低血壓、調整血中膽固醇的作用。故《滇南本草圖説》認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
潤膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進人體發育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。
花生竟是一味中藥，預防腫瘤，降血壓!但這兩種花生千萬別吃!
1、油炸花生米：花生經過高温油炸和添加大量食鹽調味後，屬於高鹽高油食物，很不健康，對心血管病反而有負面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生，都是健康的吃法。
2、發黴的花生：這樣的花生很可能已經感染了黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是肝癌的主要誘因之一，對人體傷害很大。
通過上面文章的介紹，我們已經瞭解到花生的功效了，花生可以起到預防腫瘤，降血壓，美容養顏的作用，但是油炸花生米最好不要食用，它屬於高油鹽的食物，對心腦血管沒有什麼好處，而且發黴的花生裏面含有有毒物質，如果吃的話，甚至會出現中毒的現象，所以這兩種花生千萬不能吃。