鐵是寶寶生長髮育中必不可少的元素，它是合成血紅蛋白的重要原料之一。缺鐵會引起血紅蛋白濃度降低發生缺鐵性貧血，影響寶寶生長髮育和智力發育。
寶寶什麼時候補鐵呢？
新生兒體內儲存着一定量的鐵，可不必額外補充，寶寶6個月時，體內“儲鐵包”快用完了，這時就需要補鐵了。
含鐵豐富的食物有哪些呢？
首先是動物肝臟，肝臟富含各種營養素，尤其鐵含量豐富，而且是易被人體吸收的血紅素鐵。此外各種紅肉也是不錯的補鐵食材，雖然鐵含量不如肝臟，但是鐵的吸收率與肝臟差不多，寶寶也喜歡吃。還有動物血（如鴨血等）也是較好的鐵來源。
今天小愛就帶大家做一碗補鐵又快手的豬肝菠菜面，搭配了菠菜和蛋黃，媽媽們也可以換成其他食材哦！
今日輔食推薦
菠菜豬肝麪
月齡：8M+
1.食材：豬肝粉適量，嬰幼兒豬肝菠菜顆粒面30克，菠菜20克，蛋黃一個。
