黃豆相信大家在生活中可能經常食用到，黃豆的營養價值非常高，經常吃點黃豆，它裏面的物質，可以在我們身體裏面發揮着非常好的作用。黃豆的功效與作用有提高免疫力、促進排便、預防心腦血管疾病、美容養顏等。
提高免疫力
黃豆中含有非常豐富的植物性蛋白，這種植物性蛋白在進入到人體以後，可以幫助體內破損的細胞進行修復和更新，以及參與身體代謝和生理功能的調節，起到提高免疫力，幫助抵禦疾病的功效和作用。黃豆中的植物性蛋白相較於動物性蛋白更有利於人們的身體健康。
促進排便
長期便秘的人羣在生活中可以適當的食用黃豆幫助緩解便秘症狀。黃豆中的豐富膳食纖維、低聚糖等物質，可以促進腸胃蠕動，有效的起到潤腸通便，保持腸道健康的功效和作用，也可以預防避免導致的毒素堆積在身體內，發生肥胖現象。
預防心腦血管疾病
黃豆中含有特殊的大豆異黃酮、卵磷脂物質，可以幫助清理血管內的垃圾，使得血管變得通暢、健康，緩解血管硬化，從而起到降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病的發生。
美容養顏
黃豆裏面含有豐富的維生素e、植物性雌激素，人們在食用以後，可以幫助修復老化的皮膚，幫助起到美容養顏，延緩衰老的功效和作用。一些月經不調、雄激素過高導致臉部長痤瘡的人羣，也可以適當的食用黃豆，幫助改善病情。
黃豆雖然對我們身體有很多的好處，但是我們在食用的時候，還需要避免一些它的禁忌。因為黃豆在體內消化的時候，會產生比較多的氣體，容易造成消化不良、腹脹等症狀的發生，所以我們在食用時不可過量食用，患有慢性胃腸道疾病的患者要少吃或是不吃。黃豆裏面含有的嘌呤鹼也比較多，患有痛風、肝腎疾病的人羣不可以食用。老年人羣不可過多食用黃豆，防止黃豆中的蛋白質給腎臟造成一定的負擔。