眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
中醫認為，生菜味甘甜微苦、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。現代研究表明，生菜含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿蔔素、葉酸和多種礦物質等營養成分。
吃生菜的好處
第一：生菜乳狀液中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質和萵苣素等營養成分能刺激消化、增進食慾。生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐中，往往都會在肉食裏添加生菜，這樣搭配經濟實惠，也符合營養均衡原則。
第二：
菜莖葉中含有萵苣素，味道微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等輔助功效。生菜中還含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。
科學大熊推薦吃生菜養生搭配 ：生菜 + 大蒜：今天為大家分享一款生菜最經典的做法“蠔油生菜”，説到這道菜肯定很多人都不會陌生，那麼這道菜到底怎麼做才好吃呢？小編之前請教過一位酒店的大廚，這道菜好吃的關鍵就在於料汁的調製和生菜的處理方法，只要掌握好這兩點，包你做出飯店的味道。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：蠔油生菜
食材準備：生菜400克、大蒜幾瓣、蠔油兩茶勺、生抽兩茶勺、白糖半茶勺、鹽適量。
科學大熊把做法介紹下：
首先：生菜把葉子一片片地掰下來放在盆中，加清水沖洗幾遍控幹水分鍋裏放水燒開加鹽，食用油放生菜燙30秒撈出控水。
其次：把生菜整齊地擺在盤中，大蒜剁末，鍋裏放食用油六成熱下蒜末炸香，加蠔油、生抽繼續翻炒幾下，加清水，白糖，鹽。
最後：燒開後淋少許水澱粉勾芡，轉為大火把料汁燒至發稠最後把料汁澆在生菜上，即可上桌食用。