大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
東北醬骨頭
材料：排骨(500G)、大骨頭(適量)、榨菜疙瘩(2個)、清水(適量)、八角(2-3粒)、桂皮(1小節)、老抽(2勺)、幹黃醬(1勺)
做法
1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污。
2、榨菜疙瘩沖洗瀝水後切厚片。
3、將榨菜片碼放在砂鍋底部。
4、將豬骨放入鍋中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小節，足量清水。
5、將老抽2勺、幹黃醬1勺調勻。
6、將醬料調入鍋中，轉至小火慢燉。
7、燉至1小時左右，肉爛。
8、大火略微收湯汁即可。
酸甜雞肉
材料：嫩雞肉300克、番茄醬45克、紹酒20克、醬油20克、白糖5克、小蘇打5克、水澱粉20克、胡椒粉1克、葱薑片20克、薑末2克、花生油600 克、黃酒味精少許
做法：1、將雞肉橫切成2釐米長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水100克,浸,10
分鐘後加入花生油,醃1小時;
2、炒鍋上火,油燒至六成熱,放入牛肉片,拌和,待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油;
3、炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許糖,用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可.
蒜香回鍋肉
材料：帶皮豬肉、蒜苗、白糖、郫縣豆瓣、胡蘿蔔、老抽。
1、豬肉洗淨，下鍋煮熟，用筷子扎透，肉煮好後撈出晾乾晾冷備用。
2、蒜苗切斜段，紅蘿蔔切片備用。肉切片備用。回鍋肉切片不要太薄，太薄口乾不好。
3、熱鍋涼油，下肉片中火慢慢翻炒。將肥肉中的油進一步逼出來，待肉邊緣開始捲曲，倒入郫縣豆瓣。
4、加入豆瓣翻炒出香味，加入胡蘿蔔略微翻炒，再加入一點老抽調色，加入少量白糖調味。
5、加入蒜苗、鹽少許略微翻炒，然後出鍋裝盤即可。