碳水化合物是人體中必不可少的營養，如果身體中缺乏碳水的話，會導致營養失衡。在生活中，很多的食物都屬於高碳水食物，然而這一類的食物食用過多，很容易會導致發胖。比如蔬菜水果，主食，副食品等都有高碳水存在。那麼，到底哪些食物是高碳水的?
大米
大米是人類主要的主食之一，北方的人一日三餐可能都會食用。其中含有豐富的蛋白質，脂肪的等成分，保證了人體的健康生長。經常食用米飯會讓胃部有飽腹感，還可以健脾胃。對於一些血脈不通，有便秘等疾病的患者，可以很好的緩解症狀。
小麥
小麥其實就是麪粉，南方人很喜歡食用。通常生活中所見的饅頭，包子等，都是使用小麥製作的。經常食用小麥對於身體有很大的幫助，它含有豐富的維生素，脂肪等物質，可以治療多汗的症狀。
玉米
玉米也屬於是高碳水食物，在生活中很常見。它其中含有豐富的膳食纖維，維生素等營養物質，食用之後能夠保證身體的營養均衡。經常食用可以抗衰老，增強身體素質，調節新陳代謝。並且還能夠降低膽固醇，防止皮膚病變等。
土豆
土豆中含有大量的澱粉含量，在西方的國家，會被當做主食來食用。食用之後會有很強飽腹感，而且它其中的營養也很豐富，能夠提供人們生活所需。需要注意的是，患有高血糖的患者不可食用，會導致血糖升高。
香蕉
香蕉雖然是一種水果，但是它其中的碳水成分非常高，而且糖分的含量也很高。很多人會食用香蕉減肥，其實效果是不明顯的。減肥的人羣最好少吃一些香蕉，碳水很高，不利於減肥。
高碳水的食物在生活中不要過多的食用，過多食用身體沒有完全代謝出去，很容易造成肥胖。針對減肥的人羣，可以多食用一些維生素纖維素含量高的食物，促進脂肪的代謝，可以有效減脂。建議在平時的飲食上要有規律，不要挑食，保證營養豐富。