入伏3豆湯，伏天不用慌清熱、解暑又祛濕，大人小孩都適用

昨天我在微頭條已詳細列出三伏天具體時間表，和相關飲食養生注意事項。細心的朋友，你看到了嗎？三伏天已到，氣温升高，廣東這兩天將達40°，已發出紅色高温預警，面對三伏天的到來，你想説點什麼呢？飲食上應該注意些什麼？有什麼好的養生建議？

今天我為大家推出的是一個非常不錯的食物，就是3豆湯，整個三伏40天時間裏，都可以飲用，這個湯源於宋代醫學著作《朱氏集驗方》，既安全，又是清熱、解暑、下火、祛濕，健脾開胃的好方子。

【3豆是指什麼？】

這裏所説的三豆，實際上指的是黑豆、綠豆和赤小豆。那我們一起先來認識下這三類豆子：

材料：黑豆、綠豆、赤小豆、冰糖（或紅糖）

做法：

1、睡前，將三種豆子清洗乾淨，用清水泡上；

2、第二天將豆子殼去掉，用清水沖洗下；

3、然後將豆子放入砂鍋，加入清水蓋住豆子，再加入兩瓢水。

4、大火燒開後轉中小火熬製2小時。

5、豆子全部開花，煮的差不多了，放入一大把冰糖，繼續煮上10分鐘關火。

6、放涼後也可以放入冰箱，連湯帶豆子一起食用即可。

1、黑豆，又名烏豆、黑大豆。《本草綱目》記載“藥黑豆有補腎養血、清熱解毒、活血化瘀、烏髮明目、延年益壽功效。

2、綠豆，又名青小豆，綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。它是夏季最常吃的豆類，清熱解毒消暑效果特別好。我們最常做的就是綠豆湯，綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品除了綠豆湯，還有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

3、赤小豆，赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。在中醫書籍《傷寒論》、《聖惠方》中均有記載。

一週可以喝個兩次，每次喝個1-2碗，整個三伏天均可以食用。