雞精和味精哪一個危害大？很多人都弄錯了，有一樣是天然食物
我們國家是個吃貨大國，同時我們在做菜的時候都會講究色香味俱全，在很多時候我們的都需要通過味精和雞精來進行提鮮。但是你知道味精和雞精的區別在哪裏嗎？很多人都不太清楚，那今天就個跟大家探究一下吧！在我們平時做菜的時候有很多人很多人都會喜歡放一些雞精和味精來提鮮，但卻有很少人知道雞精和味精的區別，並且還有很多人都覺得在高温的時候不要放雞精和味精，不然的話很有可能會有致癌的風險，那麼這種説法到底對不對呢？味精和雞精哪個危害更大？營養師：有一樣是天然食物，不必擔心味精味精其實主要就是將糧食作為原材料，通過微生物發酵提取精製而成的調味品，它主要的成分就是穀氨酸鈉，有些人就會認為味精是化工而成的，其實這種説法並不是很準確，味精是以大米、玉米等一些糧食作為原材料，再經過發酵以後提取而成的一種天然食物，並不是大家所説的化工合成的。所以大家只要適當食用味精是不會對我們的身體造成傷害的。