1、芥藍
芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體温中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。坊間流行將芥藍茶切片，煮成清湯，帶温飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。
2、小黃瓜
小黃瓜含有豐富的營養，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。小黃瓜具有加速新陳代謝、提高人體免疫功能、抗衰老、健腦安神等等作用，小黃瓜中的糖類比較的少，經常食用也不會導致血糖的濃度變高，所以日常食用還能避免高血壓。
3、玉米
玉米富含維生素E，維生素E是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（老年斑）的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老，補充營養、身體棒棒噠。