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大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

五花肉燉土豆

做法

1.準備五花肉

2.土豆

3.鍋中燒水下五花肉焯一下

4.焯好的五花肉用温水沖洗乾淨瀝乾水分

5.鍋中下油加白糖

6.熬出糖色

7.下五花肉翻炒均勻，讓每一塊肉都上色。

8.加葱薑蒜，醬油，香葉，花椒，大料翻炒均勻。

9.加水，水開後小火燉制。

10.土豆切塊

11.肉基本熟了下入土豆翻炒

水煮牛肉片

材料：牛裏脊肉250克、芹菜、萵筍、黃豆芽各50克、鹽、雞精、料酒、香油、豆瓣醬、熟芝麻、花椒末、乾紅辣椒段、青辣椒丁、紅辣椒丁、葱花、蒜末、蒜苗末、植物油各適量。

做法：

1、牛肉切成片，萵筍洗淨，切成片。黃豆芽洗淨。芹菜去葉，洗淨切段。

2、起鍋，放入乾紅辣椒段煸香，取出切成末。

3、原鍋放油燒熱，放入辣椒丁、葱、蒜爆香，放萵筍、芹菜、黃豆芽煸炒，加鹽、料酒炒勻，盛入碗中。

4、鍋留底油燒熱，放入豆瓣醬炒香，加入少許水、鹽、雞精、料酒，放入牛肉，汆熟後倒入盛黃豆芽的碗中。

5、在碗中撒上蒜苗、乾紅辣椒末、花椒末、熟芝麻，淋少許香油即可。

糖醋熘裏脊

主料：豬裏脊肉300克

調料：雞蛋75克，小麥麪粉50克，花生油100克，白砂糖8克，醋25克，鹽3克，醬油10克，香油15克，大葱15克，姜15克，澱粉(豌豆)30克

製作方法：

1。裏脊肉剔去白筋，切成5釐米長、3釐米寬、3毫米厚的薄片，用料酒、鹽醃一下；

2。葱切成段，姜切成絲；

3。將雞蛋打散，加麪粉、澱粉5克、適量的水調製成糊，放入裏脊肉上糊；

4。用糖、醋、醬油、香油、湯、濕澱粉50克（澱粉25克加水25克）、葱段兑成汁；

5。將花生油燒沸，將上糊裏脊肉逐片下入油鍋炸成焦酥(呈金黃色)，倒入漏勺濾油，裝入盤內；

6。鍋內留50克油，下入薑絲炒一下，即倒入兑好的糖醋汁，再加點沸油，使汁烹起時，澆在炸裏脊肉上，即成。