石榴是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃石榴能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以預防心血管疾病，還能夠止血明目。石榴的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式大家知道，吃石榴禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
石榴的功效
1、美容肌膚
常吃石榴能夠幫助人們美容，主要是因為在紅石榴中富含礦物質，它當中也含有兩大抗氧化成份，分別是紅石榴多酚和花青素，石榴中也含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。在裏面也含有鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，常吃石榴能夠為肌膚所失補充水份。
2、廣譜抗菌
很多人應該不知道，石榴具有很好的抗菌效果，它能夠幫助人體有效的對抗志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌等，這樣能夠減少多種疾病的出現，並且石榴中的物質，對於各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用。
3、預防心血管疾病
石榴是很有營養的一種水果，它當具有高水平抗氧化劑，這些物質到了我們的身體中，能夠起到抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，所以常吃石榴能夠起到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化的症狀，它的這種效果甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
4、收斂，澀腸
石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脱肛等病症的良品。
5、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
6、止血，明目
石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。
石榴的吃法
自釀石榴酒
做法
1、首先要到十月份以後，這時候石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽，膜要去除乾淨;
2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐，碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎，裏面籽碎了會影響酒的口感 ，然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，發酵的時候需要少量的空氣，可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳，這個過程大約5天，環境温度20幾度，温度低可能要延長几天;
3、一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液;
4、加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點就多放點糖，酒成後並沒有太多甜味，糖也不能太少，否則易壞，這之後是二次發酵，大約20--25天左右;
5、二次發酵後再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳，過濾後裝密封瓶，低温放置三個月。
雙果石榴沙拉
做法
1、石榴洗淨用小刀開殼，沿紋路開口;
2、掰開石榴祛除裏面的白膜;
3、很輕鬆的掰出石榴了;
4、火龍果去皮切小粒;
5、奇異果去皮切小粒;
6、葡萄洗淨，全部原料放入玻璃杯裏淋上蜂蜜、橄欖油即可食用。
石榴的禁忌
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃;
2、石榴吃多了會上火，並會令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口;
3、石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結患者要慎食;糖尿病患者要禁食;
4、兒童最好少吃石榴，否則易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。
結語：上文已經為大家介紹了石榴的功效，我們現在對石榴應該有了一些瞭解，喜歡吃石榴的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃石榴的時候要知道它的禁忌。