水果壞了一部分，還能吃嗎？以前都做錯了

水果好吃是好吃， 營養也是真豐富， 但往往會面臨一個問題…… 天氣炎熱， 水果容易壞掉， 那剩下的一部分還可以吃嗎？ 今天， 小編就水果來安排一波科普知識……

水果壞一部分剩下的還能吃嗎？ 日常生活中，在吃水果時難免會碰到有一些損傷的情況，如輕微破損、個別部位發黑等。 那水果壞了一部分，剩下的還能吃嗎？ 答案：區別對待。 對於部分損傷的水果，比如有些是 機械性損傷造成的 ，如採摘、運輸環節中的摔跌、磕碰和磨損等，這種如果沒有長時間放置而發生二次微生物侵染， 一般去除損傷部位後可以吃。 而有些是微生物侵染造成的，如發生黴變，這種建議不要食用。 因為在不借助輔助工具的情況下，很難通過肉眼去判斷其他尚未黴變的部位是否受到了影響。而且，黴變後通常會產生一些真菌毒素，如鏈格孢黴毒素、展青黴素等，這些都不利於我們的健康。 所以，如果水果一旦發生黴變了，最好的處理方式就是果斷扔掉。 大棚水果是反季水果，不能吃？ 很多人覺得“大棚水果”在營養價值和安全性上都不及應季水果。 事實並非如此，應季水果和大棚水果存在的不同點是生長時的温度和光照，從營養物質方面來看， 光照和温度僅會影響維生素C等營養物質的10%左右，差別不大。

圖片來源網絡 大棚水果和應季水果除了可能在口感上略有差別以外，其他方面並不存在差異，安全方面也不存在風險，可以放心食用。 水果到底飯前還是飯後吃好？ 糾結於飯前還是飯後吃水果，主要考慮可能是以下兩個方面： 一方面，不贊成飯前吃水果的人可能會擔心水果中的鞣酸影響，害怕容易造成結石；另一方面不贊成飯後立即吃水果的主要擔心容易造成消化不良。 其實，沒有特殊情況不必太在意飯前還是飯後吃水果。 一般來説，消化系統功能正常的人飯前或飯後都可以適當吃點水果，而消化吸收功能欠佳的人比較適合飯後吃，建議飯後1～2小時。 至於對體重控制有需求的人，飯前吃水果更利於產生飽腹感而控制飯量。 所以，飯前或飯後吃水果因人而異，關鍵要注意食用量，只要適量基本不會有太大問題。 水果怎麼吃才健康？ 1、食用水果應該多種+到量 《中國居民膳食指南》中推薦每日食用水果200-350克（一般為1-2個拳頭大小）。建議每天食用三種以上的水果來滿足這個量，吃水果應該多樣+到量。

圖片來源網絡 2、吃水果的時間不用過於“糾結” 很多人總是在糾結“食用水果的時間”，其實大可不必，水果飯前吃、飯後吃都可以。 飯前吃水果，有助於減少餐食的攝入量，對於減肥有益，但不適合胃腸敏感人羣（容易產生不適感）；飯後立即食用水果，容易給胃腸增添負擔。

綜上所述 水果在每日飲食必不可少 水果壞了 一旦發生黴變 果斷扔掉 ● 剛剛！石家莊市秋季學期開學時間定了 ● 中到大雨+暴雨！石家莊降雨連續發貨，還要注意這些事→ ● @石家莊人！微信也能繳交通罰款了！繳款流程→

來源 丨 人民日報

編輯丨恩恩

責編丨陳知

運營丨石家莊廣播電視台新媒體中心

國際莊 的主流媒體 　 廣電人 的城市情懷

石家莊廣播電視台

城市主流媒體