枸杞是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，枸杞本身具有很多的功效，它能夠提高人體免疫力，還可以起到養肝益腎的效果，關於枸杞的吃法有很多，每一種的效果都不同，我們知道吃枸杞的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
枸杞的功效
1、提高免疫力
常吃枸杞能夠提高身體免疫力，主要是因為在枸杞中含有的營養物質豐富，它當中有一種叫做枸杞多糖的物質，枸杞多糖可以説是一種水溶性多糖物質，這個物質到了身體中能夠增強人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿蔔素，常吃能夠提高免疫力。
2、抗衰老
枸杞能夠幫助人們抵抗衰老，主要是因為在枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養物質，這些物質到了身體中能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，經常吃枸杞能夠起到非常好的抗衰老的功效，並且對人們的皮膚也非常好。
3、養肝益腎
很多人應該枸杞能夠養肝益腎，枸杞味甘性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，經常吃枸杞能夠幫助人們提高身體的抗病毒能力，並且枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，能夠做到非常好的滋補腎臟的效果，所以食用枸杞能養肝益腎。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接幹嚼着吃更有利於人體對枸杞子成分的吸收，能最大發揮枸杞的養生功效。不過，相對於用枸杞泡水喝，直接吃在數量上最好減半，否則容易滋補過度，出現“上火”現象，反而影響健康。對肝病患者來説，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，最好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次後將枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水枸杞和菊花的搭配由來已久。菊花性寒，有清熱降火、清肝明目的功效，對肝火旺盛引起的易怒、失眠有緩解作用。菊花與枸杞二者配合，一清一補，可以滋養肝臟、祛除肝火、緩解眼乾眼澀，還能防止個別人吃枸杞出現上火現象。枸杞菊花茶適用於經常面對電腦、肝火旺盛和容易焦躁的人，是辦公室常備的養生佳品。
3、枸杞+決明子泡水
決明子的護肝作用一流，是清肝明目的好中藥。有研究發現，決明子中的甲醇提取物能夠清肝火、保肝養肝。而枸杞中的枸杞多糖能夠降低血清谷丙轉氨酶，同時對受損肝細胞進行修復，起到清肝毒、養肝血的作用。經常飲用枸杞決明子茶可以養肝明目、改善視疲勞，並幫助肝臟排毒的效果。
4、枸杞+紅棗泡水
別以為紅棗只會補血養顏，其實它在養肝護肝方面的作用也是不可小覷的。有研究發現，紅棗中的三萜類化合物可以抑制肝炎病毒的活性。實驗證明，肝功能不好的人用紅棗泡水喝，堅持服用一週後會發現患者體內的血清蛋白水平有所增加，進而有養肝排毒的作用。枸杞紅棗都有很好的護肝功效，常飲枸杞紅棗茶能夠養肝明目、滋陰健脾、養顏悦色，但是內熱火盛、口舌生瘡、大便秘結者要慎喝。
枸杞的禁忌
1、感冒發燒，有炎症的人羣暫時不吃枸杞
枸杞具有很強的温熱身體的效果，所以感冒發燒，身體有炎症及腹瀉等病症的人最好暫時不要吃枸杞。另外陰虛和火旺，患有高血壓和性情太過急躁的人，最好不要吃。
2、枸杞不宜喝綠茶同食
枸杞屬於藥食同源的一種，不宜和綠茶同食，一是因為綠茶會降低枸杞的保健藥效，二是綠茶含有的鞣酸有收斂吸附作用，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，如果長期留存在體內，會對身體有很嚴重的損傷的。
3、切忌不可過量服用
枸杞保健需要堅持長期，並且每天少量食用，如果過量食用枸杞子會使人上火，流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等症狀。(例如健康的成人每天吃15-22克左右比較合適，治療用可增加至25克作用。具體需觀察自身身體變化，如有不適感應需減少服用量或停止服用枸杞)
4、不宜和過多的温熱補品同服
生活中，我們常常把枸杞和大棗一起泡茶，燉湯時也會把大棗，紅參，枸杞一起做燉料。而實際上枸杞不宜和過多温熱的補品同食，在配比上一定要把握好量，否則容易導致上火等不良症狀。
結語：上文已經為大家介紹了枸杞的功效，我們現在對枸杞應該有了一些瞭解，喜歡吃枸杞的朋友在平時可以多吃一點它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種食物。